导读：营养丰富的一道家常菜，不炒不熬汤，蒸一蒸鲜嫩多汁，营养不流失
山药是人人都爱吃的一种蔬菜，大家都喜欢把山药炒着吃，放上点香醋，吃起来又酸又清脆，是一道不错的下酒下饭菜！其实山药还有很多种吃法，比如把山药做成一道面食，或者是熬汤等，吃起来有山药的清香味，越吃越解馋！今天我给大家带来山药的一个新吃法，不炒也不熬汤，上锅一蒸，口感甘甜又软糯，上桌一家老少都爱吃，分享山药好吃的做法，不炒不熬汤，山药甘甜软糯，一点都不油腻！
山药不要再炒着吃了，简单一蒸，香甜又软糯，营养不流失，特好吃！一说起山药，有很多朋友爱吃，但是不想削皮，因为山药上面有很多的粘液，只要是粘在胳膊上，又红又痒，如果你也遇到这种情况的话，大家可以带上一次性手套，这样山药上面的粘液就不会粘在手上了！大家都喜欢把山药炒着吃，或者是熬汤喝，当然这两种做法，在我家也是比较常见的，不如把山药换一种吃法，里面不加一滴油，吃起来营养不流失，而且还不油腻，给家人吃起来特健康，比清炒的山药还好吃！
其实山药还称为山芋、淮山药、怀山药等，每个地区的叫法也是有所不同的，只要是知道是什么蔬菜就可以了！山药里面含有多种的营养成分，多吃点山药可以增强骨骼、保护心血管、降血糖、润肺止咳，总之多吃点山药还是不错的！接下来，我就把蒸山药的做法说一下，就是简单2个步骤，抓紧看看步骤学习一下吧！
首先把山药削皮，再切成长一点的段，把山药段均匀摆放在盘中，然后热水上锅蒸10分钟（山药段可以摞2层）。
下面在锅里加上一碗清水，放上几粒冰糖和少量的话梅，先开小火煮开，边煮边搅动，再加上几粒枸杞搅拌均匀，这样糖汁就做好了，把蒸熟的山药取出来，淋上熬好的糖汁就可以开吃了。
需要注意的地方：
第一：先把山药的外皮削掉，再把山药切成段，山药段的长短，这个可以根据家里盘子的直径决定了（也可以根据个人的爱好决定）。
第二：把山药均匀摆放在盘子中，然后热水上锅蒸10分钟，利用这10分钟的时间，可以熬点糖汁，将熬好的糖汁，淋在蒸熟的山药上面。
以上就是家庭版蒸山药的做法，做法真的是很简单，2个步骤就可以上桌，第一把山药上锅蒸熟，第二把熬点糖汁，淋在山药上面，这样吃起来甘甜又软糯！这样做的山药，吃起来一点都不油腻，而且里面的营养成分还不流失，给家人吃起来营养又健康！营养丰富的一道家常菜，不炒不熬汤，蒸一蒸鲜嫩多汁，营养不流失！原来蒸山药的做法这么简单，你们都学会了吗？可以先收藏起来，有时间的话，可以常给家人做着吃，马上就要过年了，大家可以把这道菜端上桌，当成下酒菜，比炒一些家常菜都好吃！
