一道东北菜，鸡肉炖蘑菇，美味又营养
原名：东北菜，蘑菇炖鸡，美味又营养
东北菜一直很受欢迎。东北菜有几个特点。一是数量大、重量大、菜肴多。二是东北菜味道鲜美，食材丰富，营养全面。今天，我想分享一道特别的经典东北菜，那就是炖鸡蘑菇。这道菜不仅在中国东北地区可以吃，在许多餐馆也可以吃。事实上，它也可以制成自制版本。这是桌上的一道大菜。这一定是一道热菜。
这道菜通常用铁锅炖。除了鸡肉，还有蘑菇、粉丝等配料。炖菜放在桌子的一端，全家的菜都吃完了。房间里充满了香味。它尝起来像肉和蔬菜。它不需要其他菜。它只是有一种奇妙的满足感和幸福感。虽然这是一道很难的菜，但它的做法并不复杂，但很容易学。
菜肴：鸡肉炖蘑菇
配料：Benji、蘑菇、土豆粉、冰糖、盐、香叶、肉桂等
烹饪步骤：
1.这道菜的主料不多，即鸡肉、蘑菇和土豆粉，但要准备的食材和配料很多。当你买鸡肉时，让卖家处理好，这样你就可以直接在家里清洗。非常方便。把鸡肉切碎，洗净，放在盘子里。
2.清洁后的鸡块也需要用水浸泡，并在水中浸泡约2小时，以便更干净地清洗。
3.准备好的榛子蘑菇和香菇应该用水浸泡并反复清洗，因为这是一道配菜，不需要准备太多。主要原料是鸡肉。
4.取出适量土豆粉，用清水浸泡。你不必浸泡太久。把土豆粉泡软就行了。
5.此时，取出一块纱布，将大葱、生姜、香叶、八角、肉桂、胡椒和白芷放在纱布上，直接包上调味袋。
6.往锅里倒一些食用油，直接加热。
7.油热后，将沥干的鸡肉放入油中，直接炒熟。你可以炒一会儿。要把鸡肉炒到变色，关键是要把油炒一下。
8.鸡的水干后，开始加入适量的酱油、冰糖和盐。在这里，冰糖可以起到保鲜的作用。加入原料后，继续搅拌。
9.向锅中加入适量沸水，并控制好水量。它可能不仅仅是成分。
10.然后将包装好的调味袋放入锅中。
11.加入榛子蘑菇和蘑菇。
12.直接用大火煮汤，煮沸后盖上锅盖，转中火慢炖约1小时。
13.炖后，加入浸泡过的土豆粉，继续炖5至6分钟。
14.当锅里炖的汤变少时，它会变成大火来收集汁液。食材是炖熟的。收汁后，你可以关掉火，直接把炖菜放在盘子上。
烹饪技巧：
1.买鸡肉时，让卖家处理，这样可以省去很多麻烦。如果你自己处理，你也应该把它洗干净。把切碎的鸡肉浸泡在清水中。
2.土豆粉也应提前用水浸泡。
3.一次加入足够的水，水可能比配料多。
4.炖鸡时，我们应该控制热量。首先，我们用大火煮，然后用中火慢慢炖。
