你还在饭店点这3道菜吃吗？厨师提醒你：以后不要再吃了
现在生活水平越来越高，人们的生活也越来越便利。偶尔的朋友聚会、周末的家庭小团圆、或者哪天偷懒不想做饭，都可以选择直接下馆子，非常方便，而且还可以改善口味。到了饭馆，一般点菜的时候都会点两道招牌菜。但是，有那么3道菜，是连他们厨师都不会吃的，你原来知道吗？
1、杭椒牛柳
一般我们自己在家做牛肉时，做的牛肉都是又老又硬的，但是在饭馆儿点的这道菜，它那里面的牛肉却是非常的嫩滑，他们厨师都说是因为我们家里的火候不到、其实，根本不是这样的，有专家指出，这里面的牛肉之所以这么的“嫩滑”，是因为他们都添加了“嫩肉粉”，而嫩肉粉里面的成分主要是：蛋白酶，淀粉，亚硝酸盐，小苏打，磷酸盐等。亚硝酸盐可以使颜色粉嫩，还可以防腐，但是致癌；而小苏打缺可以破坏肉里的维生素；磷酸盐则会妨碍钙、铁等微量元素的吸收
2、水煮鱼
这道菜几乎每一个人都很爱吃。而且刚端上桌的时候，那种香味扑鼻而来，非常的刺激食欲，但是水煮鱼需要大量的油，很多的餐馆为了节省成本，都会在油上做手脚，选一些地沟油、色拉油，或者是质量不好的油，甚至还有的饭馆会用反复利用的回锅油，油经过反复的高温加热，会使其发生反式异构等变化，可能带来致癌风险。另外一般做这道菜的时候，饭馆都会选择一些不是很新鲜的鱼，毕竟它辣味可以遮掩鱼的不新鲜。此外，带有干锅、水煮、干煸、香酥等字样的菜肴都容易出现这类问题。
3、麻辣小龙虾
麻辣小龙虾是近几年刚刚发展起来的一道菜，几乎成了每桌必点的。但是现在的小龙虾有很多都是用不新鲜的冰冻下来做成的，甚至有的都已经变味儿，只是因为里面加入了大量的辣椒，花椒以及其他的佐料，甚至还会加上大量的糖和盐，以此来影响人的味蕾，使其敏感度降低，也就很难能吃出原材料的不新鲜了，所以，建议大家尽量少吃，或者购买新鲜的自己在家做
美食虽然好吃，但是我们首选也要保证健康的前提下才可以。偶尔的吃一次是可以的，可千万不要贪食。此外，带有干锅、水煮、干煸、香酥等字样的菜肴都容易出现这类问题，尽量少吃
