说到鱼肉，相信很多人都爱吃。但是绝大多数人去买鱼的时候，都会让商贩给杀好，处理干净，这样自己回家就能直接烹饪了，比较方便。而鱼肚子里的东西几乎都是直接去掉不要的，其实这鱼肚子里可以有个好东西的，它的名字叫做鱼鳔。鱼身上的这东西，很多人都扔掉不要，其实很有营养，扔掉太可惜。
说到鱼鳔，大家可能并不熟悉，很多人都不吃。但其实它的营养价值是非常高的，甚至比吃鱼肉还要好。鱼鳔中含有海量的维生素族群和多种微量元素，其中维生素A含量超过其他的鱼类产品，对美容和补钙都很有好处。
这么个好东西，扔掉太可惜了，大家以后可一定要利用起来啊，能补钙还能美容呢。今天分享大家一个烧鱼鳔的做法，非常的好吃，还有营养，赶紧一起来看一下吧。
【烧鱼鳔】
食材：鱼鳔、葱、姜、油、老抽、生抽、白酒、食盐、白糖。做法步骤：
1、鱼鳔洗干净，用剪刀剪开排出里面的气体，然后用食盐和白酒腌制一会。
2、热锅凉油下入鱼鳔，开中小火煎一下，煎至微黄加入葱姜炒出香味，炒匀之后加入老抽、生抽和白酒翻炒均匀，加少许清水稍微焖煮一下，水分收的差不多的时候加入适量的食盐和白糖调味，炒匀即可出锅。
鱼鳔好吃又营养，做法也非常的多样，大家以后不要错过了哦，喜欢的朋友们赶紧试试吧。如果你喜欢小编的文章，记得关注、评论、分享并点赞哦，每天都会更新一些美食和相关资讯分享给大家！
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