本文转自百家号作者荷晨潇潇说美食推荐语：掌握这个小窍门，在家就能轻松做出好吃的饺子馅拌饺子馅，别只会傻傻的加水，很多人都少了“这一味”难怪不好吃在我们中国最传统的一道美食，那肯定就是饺子了，因为饺子的寓意是非常好的饺子，有寓意着团圆美满，所以在中国就有这么一个习俗，在过年的时候是一定要吃饺子的，这也代表着这一年是非常圆满的，其实除了在过年的时候吃饺子以外，平时有很多的人也都是非常喜爱吃饺子的，但是要是说到吃饺子，肯定是要自己包出来的饺子，那才是最好吃的饺子，但是在包饺子的过程当中，最重要的一个环节就是拌饺子馅儿的饺子好不好吃，最关键的就是饺子馅儿好不好吃，拌饺子馅儿也是一门技术活，但是有很多的人都会在这一步出错。
想必有很多的人平时在家里做饺子的时候，一般都是用肉馅做饺子的，那么在拌肉馅饺子的时候，除了要加入一些配料之外，还是需要用水来调和肉馅的，否则在做好之后的肉馅就会特别的干，但是如果在拌馅的过程中加入了过多的水话，那么做出来之后的饺子吃起来就不鲜了，其实在拌饺子馅儿的时候光加水也是不够的。
所以说想要拌出来好吃又入味的饺子馅，除了加入一些配料和水之外，还有一样是千万不能少的，那么就是往饺子馅儿中放油，因为油是可以锁住饺子馅中的水分的，而且还能够用来提高饺子馅儿的鲜嫩度，所以说拌饺子馅儿的时候油是必不能少的一种，但是也一定要注意了，如果是我们一般用的食用油的话，在往饺子馅中倒油的时候是一定要选择手游，要不然油腥味就会特别的重，吃了之后对人体还不健康，或者是直接用香油也是可以的。
以上就是小编今天要给你们说的拌饺子馅儿的一些小技巧了，下次在家里做饺子的时候，也一定要记得在拌饺子馅儿的时候，千万不能够只傻傻的加水了，一定要往饺子馅中加入一些油，这样做出来之后的饺子馅儿是特别的好吃的，而且鲜嫩入味，你们都喜欢吃饺子吗？你们都学会小编今天给你们分享的这个小技巧了吗？如果你们还有其他别的方法，也欢迎在小编的评论底下评论哦。原文标题：拌饺子馅，别只会傻傻的加水，很多人都少了“这一味”难怪不好吃发布日期：2018-09-25 14:46:46原文作者：荷晨潇潇说美食
