今天用苦瓜跟香蕉来跟大家分享一个你绝对没有吃过的苦瓜新做法，苦瓜香蕉。这道苦瓜香蕉做出来之后，吃起来苦味中带有丝丝的甜味，而甜味中又带有一点苦味，口味非常独特。苦瓜和香蕉搭配起来之后，营养非常丰富，既健康又美味，你确定不尝试一下吗？这道苦瓜香蕉的制作教程就在下面了，接下来咱们就一块去看一下它是怎么做的吧。
【苦瓜香蕉】
【制作食材】苦瓜，枸杞，食用油，食用盐，香蕉，蜂蜜
【制作步骤】
1、今天要教大家的美食是苦瓜香蕉，做法特别简单，做出来之后苦味中带有丝丝甜味，甜味中又带有丝丝苦味，非常独特，非常好吃。先来把做苦瓜香蕉需要用到的材料准备好，准备一根苦瓜，苦瓜要稍微粗一点，然后再准备两根香蕉，一小把枸杞，适量的蜂蜜，适量的食用油，适量的食用盐。材料就这么一点点，很快就能够准备完成，准备好了就可以开始苦瓜香蕉的烹饪了。
2、咱们第1步就是先来处理一下苦瓜，将准备好的一根苦瓜放到流动的水下面冲洗干净，多冲洗几遍，确保能够冲洗得干干净净。冲洗完了之后，咱们将苦瓜切头去尾，然后从中间切开，再用勺子把里面的瓜瓤给取出来。去除瓜瓤之后先放到一旁备用，咱们再来处理一下枸杞。
3、枸杞的处理非常简单，就是泡一下就可以了。将准备好的枸杞放到一个小碗中，然后加入温度不要太高的温水泡一下，将其泡软即可。接下来咱们起锅烧水，锅中放入1/3锅左右的清水，先烧开，然后再放一点食用油，再加入一勺食用盐。食用盐和食用油可以让苦瓜保持脆嫩的颜色。
4、放进食用盐和食用油之后，咱们再把苦瓜放进去焯水一遍，焯水可以减少一些苦瓜的苦味，使苦瓜不至于苦得难以下咽。苦瓜焯水大概三分钟左右就可以了，这要取决于你准备的苦瓜的粗细。苦瓜焯完水之后咱们捞出来给它过一遍凉水，泡凉之后拿出来放到一旁控干水分备用。
5、将咱们准备好的香蕉皮扒到1/3处，然后将苦瓜套进去，最后再切成片。全部切完之后，将苦瓜香蕉片整齐地摆入到盘中，摆成一个自己喜欢的造型或者是比较整齐的造型就可以了。
6、然后将咱们已经泡软的枸杞用筷子夹到苦瓜香蕉片上，一个加上1~2粒，再在每一个苦瓜香蕉片上挤上一点蜂蜜，然后就可以开吃了。一道既好看又好吃，而且营养又健康的苦瓜香蕉就这样做好了。
【小贴士】
1、为了让焯完水的苦瓜颜色仍然非常脆嫩，非常好看，就需要往里面加入适量的食用盐和食用油了。
2、苦瓜香蕉片可以切得稍微薄一点。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，欢迎大家收看大叔食记，这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
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