生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天用洋葱给大家分享一道美食。洋葱中还含有大蒜素、槲皮素以及硒元素，具有杀菌抗癌的作用，能够抵御流感病毒，增强免疫力，预防感冒，抑制致癌细胞活性，降低患恶性肿瘤的几率。今天用洋葱做的好吃的，包你吃了就停不下来！
【洋葱炒鸡蛋】
【基本食材】洋葱，胡萝卜，青椒，鸡蛋，豆豉，食盐，耗油，生抽，花椒油
【基本步骤】
1.洋葱，我们日常生活中经常看见看见的食材，可以用来做成各种各样好吃的美食。今天我们用洋葱来给大家做一道好吃的。首先拿出我们事先准备好的洋葱一个，将洋葱放在案板上面用刀切成大小均匀的洋葱片，切好以后将洋葱放入我们事先准备好的盘中待用。
2.拿出一根胡萝卜出来，将胡萝卜的皮去掉。去皮的胡萝卜放在案板上面用刀切成大小均匀的胡萝卜片，放入我们事先准备好的盘子中。新鲜的青椒取出来一个，放入清水中清洗干净，去掉青椒的籽，将青椒切成大小相等的小片，切好以后将青椒放入刚才放有胡萝卜的盘子中。
3.拿出我们刚才超市买回来的火腿肠一根，去掉火腿肠的包装。将火腿肠放在案板上面用刀切成大小均匀的火腿肠片，切好以后将火腿肠片放入刚才放有胡萝卜和青椒片的盘子中，将其放在一边待用即可。这个时候我们的配菜就准备齐全了。
4.重新拿出一个干净的无水无油的小碗。碗中打入两个鸡蛋进去，用筷子不停地搅拌，将碗中鸡蛋充分搅散。起锅烧油，锅中加入适量的食用油进去，把我们刚才搅拌好的鸡蛋液倒入锅中用铲子不停的翻炒，将鸡蛋液炒熟，然后关火出锅装入碗中待用。
5.再次起锅烧油，锅中放入豆豉进去，用铲子翻炒，再把我们事先准备好的胡萝卜片也放入锅中用铲子不停的翻炒，翻炒均匀后放入洋葱片进去，继续用铲子不停的翻炒，将其充分的翻炒均匀，炒出香味出来。
6.将洋葱翻炒均匀之后把我们事先准备好的青椒也一起倒入锅里面，用铲子将锅中加入的食材充分的翻炒均匀。加入适量的食盐，耗油，生抽进去调味。将其充分翻炒均匀，开大火将锅中加入的食材充分的翻炒两分钟的时间。
7.两分钟之后加入我们事先准备好的火腿肠和炒好的鸡蛋碎进去，用铲子继续翻炒，将其翻炒一分钟的时间。最后在锅中加入适量的花椒油进去，将其翻炒均匀即关火出锅，装入我们事先准备好的盘中就可以食用了。一道美味的洋葱炒鸡蛋就做好了，吃起来咸香有味，超级下饭，有喜欢吃的赶紧跟着做起来，一起来试试吧！
【爱心小贴士】
1.我们这道美食需要的所有配方必须按照我们上面的食材来准备；
2.最后炒熟后出锅前可以加入适量的花椒油进去翻炒均匀再出锅，味道更加美味。
