酷暑闷热的夏天已经到来，身体里的“洪荒之力”更是控制不住了，怎么办呢？看来，只能靠喝冷饮，吃雪糕才能压制得住了。可是总是喝冷饮，吃雪糕未免太过单调，尤其是对于小朋友来说，又怕外面的东西吃多了会对身体造成影响，又害怕孩子对外面的食品产生依赖，那今天就为大家带来了一道“老少皆宜”的夏季小吃——红糖冰粉。
冰粉，冰凉香甜、嫩滑爽口，是倍受人们喜欢的一种小吃。它在部分地方又被叫做“凉粉”，起源于四川。这几年冰粉也逐渐走进了大家的视野，不管是在冷饮店还是傍晚的夜市，都可以看到冰粉的身影。其实制作冰粉的方法也不难，今天要为大家介绍的是一种较为传统的制作冰粉的方法。在炎炎夏日，自己在家动手制作一碗冰粉，简单方便又清凉消暑。
首先我们需要准备好所需要的原料：
冰粉籽50克，凉开水1750毫升，石灰粉（食品级）5克，细密的棉布1张。
（冰粉籽和石灰粉在超市并不多见，所以可以提前从网上购买。现在有卖袋装冰粉的，制作会更加简单省时一些，但是却缺少了一些传统的味道，大家可以自行选择制作）
其次要准备一些配料：
红糖、酒酿、山楂片、花生碎、水果粒、熟芝麻、小汤圆、芋圆、糍粑粒、葡萄干、冰块适量。
（配料可以根据个人喜好自行选择哦，喜欢加入其它水果、干果之类的小伙伴可以自行替换）
接下来就要为大家奉上冰粉的制作方法啦！
1.将冰粉籽装入纱布，留一点空间，用绳子系紧。放入1500毫升凉开水中揉搓，冰粉籽很快就会产生黏液，揉搓10分钟左右，等冰粉籽不再出浆就搓好了。同时将250毫升水冲入石灰粉，静待沉淀。
2.将沉淀好的石灰水清澈部分，通过棉布过滤倒进搓好的冰粉浆，并立即用勺子朝同一个方向画圈搅拌约1分钟，充分搅拌均匀后，静置4小时以上，等待冰粉凝固。
3.将红糖冲水，山楂切块，小汤圆和芋圆煮熟后浸泡在凉开水中。
4.冰粉凝固后，先加入红糖，再加入其他配料。如果有冰块和料理机，打一些冰沙铺在碗底，会更清爽。
以上就是红糖冰粉的做法，是不是很简单呢？虽然制作时常较久，但是一切等待都是值得的，通过自己动手制作的冰粉，既健康，又美味，何乐而不为呢？
