五花肉新吃法，腌一下，卷成肉卷，12个小时之后馋坏了
今天去菜场买菜看到卖的五花肉挺好的，一层瘦一层肥看起来不错，就买了快2斤，花了80多块钱。
五花肉买回来之后，本来是想做红烧肉吃的。但是想想红烧肉的做法，也就那样，整天吃也吃腻了。不如做一个比较好吃的创意菜！正好想起前段时间朋友教给我的五花肉的新做法，便试了一下，没想到做好真好吃！
下面我就给大家介绍一下这种五花肉的新做法吧，把五花肉腌好之后卷在锡纸里，12个小时之后切开时真的把我乐坏了，这样做出来的五花肉太好吃了！
创意五花肉做法：肥而不腻，做法简单，一看就会！
所需食材
主料：五花肉1块，虾米适量
配料：辣椒酱适量，番茄酱适量，生抽适量，盐适量
制作步骤
1：把买回来的五花肉清洗干净，然后在肉上切成一块块的，但是不要把猪皮给切断了，留个2-3厘米左右的不要切断。
2：准备一个小碗，碗里放上生抽，番茄酱和辣椒酱，再放虾米放进去，把它们拌均匀，然后均匀的涂抹在五花肉上面，再盖上保鲜膜，放上半个小时，把五花肉腌制入味儿。想要这道菜做出来的好吃，这一步可千万不要省略啊，一定要把五花肉提前腌制一下，才能做这道菜吃。
3：准备一块防油纸加一大张锡纸把它们放在一起，防油纸铺在上面，然后把五花肉放在上面卷成卷。卷成卷之后，用锡纸包起来，然后把两端给拧紧了，拧紧之后，下一步就是放到锅中去蒸。
4：锅里放适量的水，然后放一个蒸架子在锅里，然后把用锡纸包裹的五花肉放到蒸架上，先用大火把水烧开，再用小火慢蒸40分钟，40分钟之后，把五花肉从锅中拿出来晾晾，晾凉之后，然后放在冰箱中冷藏12个小时。
5：12个小时之后打开锡纸，这做好的五花肉，猪皮呈酱色，看起来非常好吃，而且猪皮已经被蒸到非常烂了，呈半透明状，看着就非常香。尤其是把这卷成卷的五花肉切成片的时候，简直是乐坏了，这样做出的五花肉太让人惊喜了，没想到切开会这么好看，而且吃起来味道也是很好的，一点也不腻人。
看看，我用这个方法做出来的五花肉还不错吧？这样的五花肉可以凉吃，切成片包在三明治里面做早餐。也可以把五花肉切片之后上锅蒸一下，也是非常好吃的，吃的时候再配上大蒜泥，会更加开胃。
好了，今天这道五花肉的做法就分享到这儿了，如果你喜欢这道菜的话，就试着做一下吧，真的挺不错的，这样做出来的五花肉非常好吃，而且一点也不油腻！
