民以食为天，小猪的美食铺每天与您相聚，在这里我们品鉴天南地北的美食，一起探索更多让人欢畅的佳肴！
导语：夏季虽然天气炎热，但是还是建议大家自己在家做饭，相对来说能够斟酌个人味道倾向来选择那些可以让自己满意的饭菜。其实自己在家做法也有很多较为简单的菜品，这两道开胃健康的小菜，夏季吃正合适，10分钟不到就做好。
【辣椒鱿鱼丝】
食材：鱿鱼、辣椒
配料：生抽、料酒、洋葱、生姜
【小猪烹饪教学】
1、将鱿鱼处理干净，尽量使用小刀将鱿鱼须取下。
2、辣椒、洋葱都切成小块，生姜最好切成片。
3、锅中加入适量水，在烧开之后加入料酒，将鱿鱼须放入其中，焯水时间在15秒即可。
4、重新起锅加入油，将姜放入其中炒出香味，之后将洋葱和辣椒放入其中进行翻炒，等到断生之后将鱿鱼须放入其中，翻炒均匀。
【洋葱猪肝】
食材：猪肝、洋葱
配料：芦笋、生姜、红椒、青椒、生抽、盐、白糖、油
【小猪烹饪教学】
1、将猪肝清理干净，注意将内部的筋去掉，生猪肝要及时将血水清理干净，可以放在清水中进行浸泡。
2、洋葱切块，芦笋切段，姜要切成条状、青椒尽量切成菱形片。
3、在锅中放入水，将猪肝焯水10分钟，尽量将浮沫捞出。
4、另起锅加油，将姜炒香，之后放入洋葱，再倒入芦笋和焯过水的猪肝将锅中的食材翻炒均匀。
5、在锅中加入生抽、盐、糖翻炒均匀，最后放入青椒片直到断生出锅。
结语：两道菜因为味道都十分浓郁，一个更偏重于海鲜的清甜，另一个则注重辣爽可口的味道，因此夏季制作品尝时都能够十分开胃。同时制作时的食材也不贵，比较容易买到，因此如果自己想要在家烹饪时，可以尝试。感谢大家今天跟小猪一起分享美食知识，体验美食的乐趣，在这里道一声谢谢，今天的美食分享就到这里，如果您有什么更好的建议欢迎大家在文章底部进行评论，小猪会认真参考每一份建议，我们明天再见！
