平菇不炒不煮，只要这么简单一做，比吃肉还解馋
中国的美食真是花样多，往往一种菜可以做出几种花样，例如今天的平菇，平时或者炒着吃，或者煮汤，不过，平菇做菜总会有一股菇味，很多人都不喜欢，那今天带来的这种新吃法，让你刷新对平菇吃法的认识，真的外脆里嫩，做法不难，就是费点时间。一起看看做法吧，你会喜欢上的。
孜然平菇
【制作原料】：
平菇 3棵
鸡蛋 两个
盐 1茶匙
色拉油 适量
面粉 大约 4把
水 少许
孜然 适量
【制作方法】：
1.将平菇清洗干净，撕成细条，晾干水份。
2.碗内加入面粉，鸡蛋，盐，水，搅拌均匀，看到面糊慢慢落下，不粘稠也不稀薄的样子即可。
3.将平菇均匀地裹上面糊。
4.锅内加入色拉油，大火烧热，加入平菇，中火炸至金黄色。
5.捞出炸好的平菇，控油。
6.全部炸好后，复炸一次，捞出。
7.将炸好的平菇加入盆内，加入孜然粉，拌均匀。
【一定要看的小提示】：
1.注意油温要控制好，看到油温太高可以调小一些，相反可以开大一些。
2.关于面糊的浓稠判断可以看到面糊不会一下子掉下来，那就是太稀了，如果太厚实也不好。
