炎热的天气总让人胃口不佳,吃不好自然也就无法给身体补充能量。而喝粥就是一个不错的补充营养的方法。贴心的小井特地为您准备了适合夏天的消暑粥,简单易做又美味,给你透心凉、心飞扬的夏日。
一、桂花糖藕粥
这款美味养生粥自己做也非常容易,只需简单几步就可完成。热乎乎的粥吃在嘴里粘粘糯糯,绵软适口,加上自己制作的蜜糖桂花酱,香甜宜人,真的是爱不释口啊!
【食材】糯米65克,藕丁70克,红糖45克,蜜糖桂花酱5克
【做法】
1、藕去皮洗净后切成丁(大小随自己喜欢)。
2、糯米淘洗干净后和藕丁、红糖一起放入电饭煲里,倒入开水约900克;电饭煲选择到煮粥的功能,烹饪时间为2小时。
3、煮好后,放入桂花酱拌匀就可以享用啦!
二、荷叶莲子粥
【食材】新鲜莲子适量,新鲜荷叶适量,大米半杯,冰糖适量
【做法】
1、煲中放入适量的清水,大火烧开。
2、荷叶清洗干净后切碎,放入煲开的水中,中小火煮20分钟;这时候水已经变成淡淡的绿色,而且香气四溢,捞出荷叶;倒入洗净的大米和鲜莲子,大火再次煮开,用勺子稍稍搅动,以免粘底。
3、盖上盖子,调到最小火,煮1.5-2小时左右;煮至浓稠后,放入冰糖(按自己喜欢的甜度添加);用勺子慢慢搅至冰糖融化即可。
三、虾仁丝瓜粥
天气太热,喝碗营养丰富,也易于消化的粥真的是太棒了。砂锅粥是香滑粘稠,老少皆宜。这一次尝试了虾仁丝瓜粥,虾仁鲜美,丝瓜清甜,孩子连吃了几碗啦。
【食材】五常大米160克,大虾适量,丝瓜适量,姜丝适量,葱白适量,葱花适量,精盐适量,芝麻油适量
【做法】
1、灶上开火,砂锅中加入清水(约八分满)。
2、将大米淘洗好。
3、大虾去虾头,开背去虾线;丝瓜去皮切滚刀块。
4、姜丝,葱白同放,葱叶切末。
5、待清水烧开后,加入1小勺芝麻油,加入大米搅拌几下;大火煮约5分钟,转小火煮约40分钟,加入姜丝葱白稍煮;加入丝瓜再次烧开,加入虾仁后关火。
6、关火后砂锅还是滚着的状态,加盖3分钟,虾仁就熟了;加盐调味,撒上葱花就可以享用了。
四、南瓜绿豆粥
夏秋季节多喝南瓜绿豆粥,除能果腹止饥之外,还能为身体补充水分,有效防止便秘哦。
【食材】南瓜200克,绿豆50克,大米70克,冰糖适量
【做法】
1、绿豆,大米洗净泡发;南瓜去皮,去籽切小块。
2、将绿豆,大米加入适量冷水,大火煮沸改小火煮约20分钟;放入南瓜煮制熟,放冰糖煮至化开,即可。