天寒地冻的要多喝粥，这碗驱寒养胃粥，鲜香又滋补，最适合冬季！
现在天寒地冻的，北方的人们相对比较幸福，毕竟室内都有集中供暖设施，屋内温暖如春的；但在南方，室内没有供暖的地域，室内室外温度一个样，有的时候甚至室内还比室外冷，所以就更要想办法增加体能来御寒。
冬季当然不能多吃生冷的食物，在烹制食物的时候，尽量多采用炖、煮、蒸，吃起来热乎乎，浑身暖融融的最好了。在冬季养生保暖中有个最简单的办法就是多喝粥，有时间就多做些营养滋补粥来喝，不仅保证能量的充足供给，还能暖身暖胃的，抵御严寒。
今天分享一道非常好喝的营养粥：鲜虾营养粥。
很多人认为大米是凉性食物，到了冬季就少吃，其实不是的 ，大米不是凉性食物，也不属于热性的食材，大米是温性的食物。但是许多脾胃不和的人就不吃大米饭，怕伤胃，这个是有道理的，但是可以换一个吃法，对于一些脾胃不好的人，可以将大米熬成软糯的粥来吃，不仅不会伤胃了，还可以起到健脾养胃的作用。
大米煮粥比不费时，要是提前浸泡的话，半小时的时间就足够了。今天我推荐的这道新鲜驱寒粥，最适合冬季。
大虾的营养不用多说，是典型的高蛋白低脂肪食物，不仅有助于提高人体免疫力，补益效果也更好。在冬季里吃大虾，最好以清淡烹调的口味掌握最好，不仅不会使人上火，营养吸收的也会更好，鲜虾粥就是最好的做法之一。
为了增加驱寒暖身的功效，咱们在煮粥的时候可以放入一点姜末，既能起到防寒保暖的作用，还能预防感冒，增进食欲。
下面来看看我的鲜虾营养粥驱寒粥的做法，老少皆宜！
材料：大虾6个，大米100克，糯米50克，姜1块，盐和料酒适量。
做法：
1、大米和糯米用洗干净，放入砂锅加足量的水，浸泡1小时。
2、大虾洗摘去虾线等冲洗干净备用。我做的是2人份，用了6个大虾。
3、姜切碎备用。我用了大约有15克的姜。
4、把大虾的头和身子分离，虾身用一勺料酒和一点拌匀腌渍起来。
5、锅内放入2勺油，放入虾头煎变色，煎出红油的样子就行。
6、砂锅放到火上煮，大约煮半小时米就软烂了，然后放入腌渍好的大虾煮6分钟左右。
7、大虾煮熟了，就放入煎好的虾头，把煎出来的红油也放进去。
8、再放入备好的姜末，再煮一分钟即可。
9、装碗吃吧，鲜香，暖身暖胃的，如果喜欢吃葱香味的，可以最后撒点香葱进去。
小贴士：
大虾要冲洗干净，可以把虾用开水冲一下，不要焯水，就烫一下就行。
腌渍虾的时候放盐的量把握好，后期煮粥的时候不放盐了，因为料酒里也有盐，自己尝尝咸淡，适合自己的口味就行。
姜不要落下，姜不仅能去虾的腥气，而且可以寒热中和，防止身体不适。
家里没有砂锅也可以用其他的煮锅来做。
