含有抗氧化最多的花菜,就是要这么做才香,连挑剔的小朋友也爱吃
我可以只吃花菜的花朵?小朋友不能挑食哦!现在的小朋友怎么回事,花菜只吃花不吃梗,到底是那个梗呀!
强迫不是最好的手段,必须耐心与小朋友沟通,用长辈的权力是物极必反的下下策。小朋友,可以告诉外婆为什么只想吃花而不吃梗?注意自己交流语气与态度,才能与他们交心,自己也能年轻态;通过交心的聊天,玩美有些明白,其实不光我们家小朋友不吃,相信还有很多小朋友也有一样问题(因为玩美也遇到过,利用这次机会了解一下)
首先邀请小朋友一起来参与挑花菜,拆下一朵朵小花菜,让小朋友帮忙洗一洗,这些小事他们也高兴加入,挑好的花菜梗玩美也保留下来,小朋友并没有反对的意思,这就是一个好的开始。
厨房不是禁地,小朋友一样可以在一边参与。氽烫过是为了后序料理方便、入味。脑中也思考着,该加什么配料呢?
椰浆、椰丝一拿出来,小朋友乐开怀。好的开始就是成功的一半。椰浆带点甜,浓郁椰香在甜点里常用的配料,难怪小朋友看到它就高兴起来,看来猜对了。
轻松聊天,一起煮菜,小朋友期待中有他喜欢的调料,当起锅上桌那一刻,已不再挑梗不吃…原来平常我们炒花菜时,梗比较难入味,花比较松软好入味。汆烫帮了大忙,香甜配料功不可没。唯有让大小朋友都愿意吃,营养啦去斑啦才有效是吧!
〔材料〕
西兰花、白花菜、椰浆、椰丝
〔做法〕
西兰花与花菜拆成小朵状冲洗后泡水。
椰浆大约100克,椰丝20克。
来两根青蒜苗
红萝卜与花菜头切片
青蒜苗爆香,先下红萝卜片与花菜头片炒软。
汆烫过的双色花菜加入锅里。
加入椰浆煮。
烧至入味后下少许盐,起锅后撒些椰丝,加强椰香。
