导语：美食就是生活，生活就是故事。在我们的故事中美食就是我们每天必不可少的存在。有人说幸福不是长生不老，不是花天酒地，不是权倾朝野。幸福就是每一个微小的生活愿望都能达成，当你想吃的时候就能吃。
没有什么事情是一顿美食不能解决的，一顿不行就两顿。今天妖妖来给大家分享天冷多吃此物，是“干果之王”，细腻丰腴，有孩子的一定要做
磅蛋糕
低筋面粉 150g，大杏仁粉 50g，泡打粉 4g，无盐动物黄油 180g，黑糖粉 120g，全蛋液 160g，糖渍栗子整颗（或甘栗仁整颗） 15颗（约90g），糖渍栗子碎（或甘栗仁碎） 80g，香草膏 1/4tsp，糖水，糖 10g，水 25g，君度力娇酒 10g
装饰：
橙味果酱 10g，防潮糖粉 适量
做法：
1.准备所有需要的食材，黄油室温软化，鸡蛋液放室温回温，栗子建议用日式糖渍栗子，若实在没有，就用市售包装好的甘栗仁，再没有的话，放入蛋糕糊的栗子碎可以用新鲜栗子蒸熟后切碎代替，放在底部的栗子还是要用甘栗仁或糖渍栗子；
2.完整的糖渍栗子或甘栗仁横向切成厚度均匀的两半，将栗子切面朝下垫入磅蛋糕模具；另外的一部分切碎，切黄豆大小；
3.将黄油和黑糖粉搅拌开，直到黑糖粉溶进黄油里打发，直到黄油颜色发白，体积膨大呈羽毛状；
4.分三次加入蛋液，搅拌到完全吸收，再加入下一次蛋液，直到加完所有蛋液；
5.加入过筛后的低粉、杏仁粉和泡打粉的混合体；
6.搅拌，直到粉类完全消失即可，无需过度搅拌；加入香膏膏拌匀；
7.放入切好的栗子碎，我没有甘栗仁了，用了糖炒栗子代替，口感会差一些；
8.用硅胶刮刀拌匀面糊，直到栗子碎均匀裹入，将蛋糕糊装入裱花袋；
9.裱花袋剪大口，将面糊均匀裱入磅蛋糕模；
10.裱到7-8分满即可，用小刮刀将面糊抹成中间低两边高的样子；
11.将磅蛋糕放入预热好的烤箱中层180度烘烤45分钟，在第20分钟的时候拿出来，在中间划一道口子
12.最后5分钟的时候将糖水中的细砂糖和水烧开，随后离火拌入君度力娇酒；
13.将栗子磅蛋糕取出，趁热均匀将糖水刷在蛋糕的每一面；
14.刷好糖水的磅蛋糕趁有余热就包入保鲜膜放冰箱冷藏，第2-3天的时候取出来吃会比较润；
15.第二天取出后如果不装饰就可以直接切片吃了，若装饰就将裂口面用刀微修平，将铺过栗子的底面朝上，表面刷一层橙子果酱，剪一片比磅蛋糕款略窄的长条覆盖在铺满栗子的蛋糕表面，撒上防潮糖粉；
磅蛋糕在刚烤好的时候，其实口感比较干涩，而让它口味有质的提升的关键，在于刚出炉的时候立即刷糖水，这能让它更多的吸收糖水，在冷藏回油后，口感会更加细腻丰腴。
