黑米饭
By 小七飞飞
配料：
黑米 半杯、大米 2杯
烹饪步骤：
1.用电饭煲自带的量杯量取2杯大米
2.半杯黑米
3.将大米和黑米一起淘洗干净倒入电饭煲
4.电饭煲加温水，水的量高处米面1.5厘米即可
5.盒上电饭煲选折“精煮饭”功能开始煮饭，当电饭煲甜的保温时米饭就好了，在保温嫩15分钟黑米饭就好
6.取适量米饭放饭掌中揉成小圆球
7.摆放在盘子里，直到摆成葡萄的形状，最后用几片绿色的叶子装饰即
烹饪小贴士：
如何选购黑米？1．看：看黑米的色泽和外观。一般黑米有光泽，米粒大小均匀，很少有碎米、爆腰（米粒上有裂纹），无虫，不含杂质。次质、劣质黑米的色泽暗淡，米粒大小不匀，饱满度差，碎米多，有虫，有结块等。对于染色黑米，由于黑米的黑色集中在皮层，胚乳仍为白色，因此，消费者可以将米粒外面皮层全部刮掉，观察米粒是否呈白色，若不是呈白色，则极有可能是人为染色黑米。2．闻：闻黑米的气味。手中取少量黑米，向黑米哈一口热气，然后立即嗅气味。优质黑米具有正常的清香味，无其他异味。微有异味或有霉变气味、酸臭味、腐败味和不正常气味的为次质、劣质黑米。3．尝：尝黑米的味道。可取少量黑米放入口中细嚼，或磨碎后再品尝。优质黑米味佳，微甜，无任何异味。没有味道、微有异味、酸味、苦味及其他不良滋味的为次质、劣质黑米。
你还有什么更营养的黑米做法吗？
