这个世界上有很多奇怪的食物，有的长得很像一朵花，就像西兰花一样。也正是因为长相如此，导致炒菜的时候比较麻烦，炒制西兰花一定要焯水。焯水的原因很简单，那就是为了容易炒制，并且这样比较容易除菌。它烹制时必须要焯水，为了健康着想，再懒也不要省这1步。今天做的就是清炒西兰花，最后加上一点香肠十分美味，不仅颜色很有食欲还很健康。西兰花容易消化，还有美白的作用以及有利于人的生长发育，不知道大家是否喜欢这道菜呢？
清灼西兰花
By 陈司令8901
配料：
火腿肠 一根、西兰花 一颗、大豆色拉油 15毫升、精盐 20克
烹饪步骤：
1.西兰花切到合适大小，洗净。水烧开，倒入西兰花，煮二分钟，加一点盐，保持绿色。
2.西兰花煮过之后，盛在盘子里待用
3.将一根火腿肠切成块状，放在盘中备用
4.将锅烧开，倒入色拉油。等油烧开之后倒入西兰花和火腿肠，一起翻炒，加入适量盐，大概三分钟就可以起锅。这个时候起锅，能保持菜的鲜丽，火腿的香味。特别棒。
烹饪小贴士：
1、西兰花中维生素C的含量极高，不仅有利于人的生长发育，也能提高人体免疫功能，西兰花中含有二硫酚硫酮，可降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成，经常食用对肌肤有很好的美白效果；2、西兰花过水的时候。要控制好时间，本身易熟。火腿肠炒熟了吃比生吃更健康。两者结合，完美；3、腊肠俗称香肠，是以肉类为原料加工而制成的肉制品。腊肠中含有脂肪，蛋白质，碳水化合物等元素；4、腊肠主要材料是猪腿肉，富含营养物质，可补充人体所需，腊肠口味香浓，能开胃，增进食欲，提高饭量，增强体质。
你喜欢吃西兰花吗？
