今天又去菜市场囤了不少食材回来,毕竟天冷了,好像出门也变得懒了~
可喜的是,苏州新鲜的鸡头米仍能偶尔买到。
鸡头米也就是芡实,甜甜糯糯的,营养价值极高,在上市的时节,是苏州人餐桌上都会备的一道食补佳品。
今日配上了青嫩翠绿的豌豆,辅以糖桂花和米酿各自的独特香,做了一道小甜品。
细细品味,鸡头米的嫩鲜,豌豆的清香,糖桂花浓郁的幽香,混作一起,便是满口香!
食材
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鸡头米、豌豆、糖桂花、米酿
[ 做法 ]
- STEP 1 -
热锅,加入适量米酿和糖桂花
- STEP 2 -
搅拌均匀
- STEP 3 -
加入剥好的豌豆和鸡头米
- STEP 4 -
翻炒至熟即可
糖桂花和米酿的分量可以根据个人口味适当增减。
糖桂花增添了浓郁的桂花香和甜蜜的滋味,喜欢甜一点的,糖桂花可以多放一点。