在我们生活中汤占据了很重要的位置，我们吃饭的时候需要喝汤，有时候在天气转凉的时候也是需要喝一些汤让我们的身体暖起来，但是每个人的口味不一样，喝的汤也不一样，大家喜欢喝什么汤呢？今天小编给大家介绍一个小编最喜欢的一道汤，就是萝卜花甲汤，不知道大家有喝过吗？这道汤做起来虽然很简单，但是它真的非常的营养丰富，便宜健康，值得大家经常喝。
到天气冷的时候，萝卜炖汤是冬天的最好的搭配，但是人家经常习惯用萝卜搭配羊肉炖或者是萝卜搭配豆腐炖汤，有时候用萝卜炖排骨也是非常的不错的，所以在炖汤中，萝卜是很重要的一种食材。萝卜炖汤不仅能够提升汤品的香味，而且也能够提升汤的鲜味，所以炖汤选萝卜不是没有道理。而且花甲也是海鲜市场上很多人喜欢的食材，虽然很少有人用它炖汤，但是它炖出来的汤比鱼汤肉汤鲜美很多倍，很多女性都非常爱喝这一道汤。所以把花甲和萝卜放在一起炖汤，是非常正确的选择，基本一上桌，就被抢光了。
话不多说，我们就来做一下吧。我们准备的食材有萝卜，花甲，大葱，香菜，姜，食用盐，胡椒粉。首先把准备的花甲倒入清水中，加入适量的食用盐，然后在水中加入几滴油，禁置半个小时左右就可以了，这个过程中花甲可以多洗几遍，这样可以把花甲里面的沙充分洗掉，洗干净以后，把花甲沥干水分备用。
接下来就是处理萝卜了，把萝卜去掉头尾，洗干净，用刀把萝卜切成细丝，切细丝的时候尽量切得均匀一些，这样煮下来每个萝卜的口感更均匀，更好吃。最后就是辅料的准备了，香菜洗干净切成小段，大葱和姜切成细丝。
找来一口锅烧，然后加入一些凉油，放入葱姜丝爆香，加入适量的清水，大火煮开，煮开以后下入萝卜丝，萝卜丝煮软以后就可以放花甲了，再次大火煮开，这个时候煮五分钟就可以了，煮开以后加入适量的食用盐和胡椒粉调味，最后下入香菜搅拌均匀就可以关火了。
大家看了是不是也很想吃呢？小编看了都觉得口水直流，煮开了的汤，既有萝卜的清香，也有花甲的海鲜香，闻着都让人想喝一大碗。喝一口，胃里都是暖暖的，鲜香味十足，非常的过瘾好吃，让你吃了还想吃。
天气冷的时候，就是需要喝汤的季节，中午或者晚上煮一顿，喝一口，整天心情都是暖暖的。
