2022年全球最受欢迎威士忌品牌榜单公布,日威让位,云顶位列榜
TOP 10名次变动幅度巨大
时隔一年,由国际权威酒饮杂志Drinks International评选的最受欢迎威士忌品牌榜单已出炉。
威士忌的热门品牌估计大家很熟悉了。
但大家知不知道,2022年最受威友们欢迎的品牌都有哪些呢?
最近国际权威酒饮杂志Drinks International就发布了2022年全球最受欢迎威士忌品牌报告,告诉了爱好者们其他人心里最喜欢的威士忌都是哪些。
先给不太了解这个榜单的朋友科普一下,该榜单在2021年首次推出,由国际饮料组织成立,是全球范围内的专业威士忌品牌评选。
Drinks International的评委团汇集了全球不同国家的爱好者、记者、调酒师以及威士忌专家,而该榜单就是由他们根据品牌品质与品控持续度、性价比以及市场营销实力,最终评选出他们心目中最受欢迎的50个威士忌品牌构成了这个完整的榜单。
今天,就让我们来看一下到底有哪些品牌入榜!
第1名
云顶(Springbank)
去年,云顶在该榜单中排名第八,而现在它就打败了山崎,一跃成为了 2022年最受欢迎的威士忌品牌。
这家于1828年创立的独立式经营的古老酒厂,坐落于曾经的“威士忌之都”坎培尔镇,是如今坎贝尔镇仅存的几家酒厂之一。
自成立以来,云顶就一直坚持着 100%传统的地板发麦,整个生产过程更是近乎全手工完成,故而它的产量极低。
令云顶酿酒厂享誉全球,并收获众多威友粉丝的是其生产的三种各有特色的麦芽威士忌: 云顶系列、哈索本系列和郎格罗系列,而其核心产品,则是熟成于波本桶和雪莉桶的云顶10年。
第2名
酩帝诗(Michter's)
这是一家美国老酒厂,去年在该榜单中排名第四,如今则是取代Redbreast,成功夺得了第二的位置,并获得了 年度最受欢迎的美国威士忌第一名的好成绩。
酩帝诗酿酒厂于18世纪中期由Johann和Michae Shenk在美国宾夕法尼亚州建立,后来酒厂几经转手,直到1950年代酒厂主才更名为Michter's,并沿用至今。
酩帝诗是 最早用自家种植的黑麦做美国威士忌的酒厂之一,1778年美国国父乔治·华盛顿就曾购买其威士忌来给士兵取暖。2016年,酒厂任命Pam Heilamnn为酒厂的首席酿酒师,这也使她成为了自禁酒令以来肯塔基州酒商协会的首位女酿酒师。
第3名
山崎(Yamazaki)
榜单第三名的是日本威士忌品牌山崎,相比去年下滑了两个名次,不过该品牌仍是今年 年度最受欢迎的日本威士忌品牌。
山崎酒厂由创始人鸟井信治郞于1923年创建,是日本的第一家威士忌酒厂。
山崎酒厂位于四季分明,冬日时长大雾,且有千年古树和竹林环绕的山崎峡谷中,得天独厚的环境对于山崎威士忌的酿造起到了关键的作用。
除此之外,山崎还 有许多不同形状的蒸馏器,使得酒厂可以酿造出不同风格的威士忌。同时山崎还拥有着珍稀的水楢桶,使得酒液带有着些许禅意的东方木质香气。
众多威士忌爱好者在尝试过山崎这种味道之后,都会给予高度的赞美。
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山崎12年的地位想必大家都非常清楚,不管是价格的飙升程度,还是获得的奖项都在诉说着它的优秀。
它是日本第一瓶单一麦芽威士忌, 2003年就获得了国际烈酒挑战赛ISC的金牌。酒液由在山崎蒸馏厂经历四季交替而熟成的麦芽原酒中,精选12年以上酒龄的原酒酿造而成,酒液甘醇,带有淡雅迷人的橡木桶香气。
第4名
布赫拉迪 (Bruichladdich)
去年,布赫拉迪排名第七,而现在就攀升到了第四的位置,成为了最受欢迎的艾雷岛威士忌。
布赫拉迪于1881年建立在苏格兰西部海岸的艾雷岛(Islay)上,酿造的威士忌 以超重泥煤风味著称。
发展至今,雅柏一直坚持用艾雷岛的大麦,并保留了许多维多利亚时代的设备,包括传统版开放式的糖化槽和皮带式的磨坊。
过去布赫拉迪酒厂并不擅长酿造泥煤风味威士忌,后来秉承着“做就做到极致”的做法, 酿造出有泥煤怪兽之称的单一麦芽威士忌——Octomore。Octomore的泥煤数值也从当初的80ppm,到限量版8.3的300+ppm,口味可说是非常非常重。
此外,布赫拉迪经典的独特蓝色包装,也让它成为世界上最具辨识度的酒款之一。
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这款酒泥煤值高达129.7PPM,在美国橡木桶和苏玳桶中陈年,且只使用在2014年收获的苏格兰CONCERTO大麦酿制,酒液充满了浓郁泥煤烟熏和烤橡木的味道。
第5名
雅伯 (Ardbeg)
相比去年,今年的雅柏上升了一个名次。说起来雅柏也是一个命途多舛的酒厂,它创立于1815年,但在上个世纪的威士忌行业大萧条中,受到“威士忌湖”的影响,于1981年停产,中间也间断性地复产、停工, 直到1997年被格兰杰接手,雅柏才得以重生。
重新开业后,雅柏率先推出了雅柏17年和雅柏Provenance,其后雅柏又发布了雅柏1975,均大受威友的喜爱。
此外,雅柏还是一个连续三年获得Jim murray《威士忌圣经》“全球年度威士忌”这一最高殊荣的酒厂。
雅柏威士忌以泥煤烟熏味著称,如今在威士忌二级市场上也是一个为数不多,且逆流而上的威士忌品牌。
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以艾莱岛西南的雅柏奥之岬命名,由烧焦的处女桶,PedroXiménez雪莉桶和波本桶陈酿的威士忌调和而成,口感圆润,同时又不失其特有的酿酒风格,喜欢泥煤口味的威友不要错过!
第6名
知更鸟(Redbreast)
知更鸟是世界上闻名的爱尔兰威士忌品牌,去年在该榜单中排名第二,如今则下降到了第六位,不过也不妨碍它再度评为 最受欢迎的爱尔兰威士忌。
知更鸟是保乐力加旗下的知名威士忌品牌,以一壶式蒸馏、未发芽大麦、酒体圆润等特点而吸引了众多的威士忌爱好者。
近些年,知更鸟在各大酒类赛事中更是屡获大奖,其中知更鸟21年在2021年就获得了 WWA的最佳壶式蒸馏威士忌。
第7名
噶玛兰(Kavalan)
我们的宝岛台湾也没有让人失望,去年中国台湾的噶玛兰排名第二十四,而今年则直接飙升至第七名。
噶玛兰酒厂建立于2005年,酒厂位于山海交界处,空气纯净水源充沛,加上罕见独特的酿造工艺,孕育出了 风味独特,口感醇厚的台湾威士忌。
2008年,该酒厂推出第一款威士忌噶玛兰经典单一麦芽威士忌。2010年,威士忌年鉴(Malt Whisky YearBook)首次将中国台湾地区列入威士忌产区,此后噶玛兰多次斩获诸多国际烈酒赛事大奖。
一款威士忌的风味60%-70%来源于橡木桶,而噶玛兰拥有 一项知名的独门制桶技术STR(Shave-Toast-Rechar,刨桶-烘烤-重炙烧),使得酒液拥有着噶玛兰的独特风味,如今该技术已经被众多酒厂所学习和使用。
这款酒由Oloroso、Pedro Ximénez(PX)和Moscatel三种雪莉桶原酒混合调制而成,再加上噶玛兰酒厂所在地台湾宜兰的亚热带气候,为酒液带来多种层次的复杂雪莉风味。
肉桂、蜜饯、柑橘、莓果、热带水果、桂圆、蜂蜜、巧克力、太妃糖……每一滴酒液都令人深深沉醉其中。
第8名
一甲(Nikka)
Nikka,一个日本老牌威士忌品牌,从去年的第十二名上升到了第八名。这家酿酒厂由日本威士忌之父竹鹤政孝于1934年所创立,1940年推出日本第一款调和威士忌Black Nikka。
Nikka拥有两个蒸馏所,分别是 余市蒸馏所和宫城峡蒸馏所。其中,位于北海道岛上的余市蒸馏所酿造的威士忌更多的是散发出橡木色,以及伴随着泥煤风味,而位于本州岛上的宫城峡则更多的是具有新鲜果味的威士忌。
如今,Nikka已经和三得利共为日本威士忌行业的两大巨头。
第9名
尊尼获加(Johnnie Walker)
尊尼获加是世界著名的苏格兰威士忌品牌,自成立以来就创立了无数的业内神话。尊尼获加家族自1820年创业以来,凭着历代调配师们的优良技术和专注精神,在国际上屡获殊荣, 屡次霸占着世界上销量最高的苏格兰威士忌这一荣誉。
2018年,尊尼获加以1890万箱的成绩夺得全球苏格兰威士忌销量冠军,2019年则是以1840万箱的销量稳坐苏格兰威士忌销量冠军宝座。
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蓝牌是尊尼获加中的高端系列,酒桶是万中取一的窖藏橡木桶,酒液由调酒大师以传承百年的稀有工艺精心调制而成,风味丰富且口感深邃,入口果味和辛香气息缠绵悠长,烟熏余韵久久萦绕。
第10名
麦卡伦(The Macallan)
在威士忌的世界里,无论是初入圈的小白,还是圈中老炮,想必对麦卡伦都已经非常熟悉了。
麦卡伦创建于1824年,是苏格兰首批获得合法执照的威士忌蒸馏酒厂之一。知名评酒人 Michael Jackson 在《Malt Whisky Companion》一书中,也将麦卡伦评价为最高等级的单一麦芽威士忌。
在威士忌的酿造上,麦卡伦使用斯佩塞河畔区最小规模的蒸馏器(只有4公尺高)来酿造,蒸馏器特有的尺寸和形状使酒液能够最大限度地接触到铜的表面,赋予酒液 浓郁的香气、清新的果味、丰厚的酒体和饱满的口感。
数百年来,为确保威士忌的高品质,麦卡伦始终坚持使用西班牙雪莉桶陈酿。
麦卡伦焕新的原酒熟成于美国和欧洲橡木雪莉风味桶,闻起来有香草奶油和橙皮香,入口没有特别辛辣的感觉,更多的是甜甜的奶油糖果香气,整体上具有醇厚而令人回味的独特风味。
除此之外,也有不少品牌跌出十名之外,如2021年排名第3位的乐加维林(Lagavulin)跌至第12位、第5的 百富(The Balvenie)跌至第13位、第9位的 秩父(Chichibu)跌至第11位、第10位的 響(Hibiki)跌至第15位。
以下为2022年全球最受欢迎威士忌品牌排名: