宁蒗高原红米

宁蒗高原红米

宁蒗高原红米

农产品地理标志产品

宁蒗高原红米为农产品地理标志产品。

一.产品介绍

宁蒗高原红米谷粒饱满、米粒短圆;米粒表皮棕红。

二.自然生态环境和人文历史因素

种植区地处滇西北横断山脉中段,属低纬高原季风气候,干湿季分明,光照充足,因受高原和高山峡谷地形的影响,立体气候显著。适宜种植的海拔1800米~2750米;年平均气温9.3℃,年降雨量960-1070mm,10℃以上积温2630℃,年均日照2298小时,霜期240d,昼夜温差大;种植区土壤类型为水稻土;年降雨量在960~1070mm;灌溉用水为宁蒗河、永宁河、碧源河,属金沙江水系。

三.地域范围

宁蒗高原红米产地位于宁蒗彝族自治县境内,涉及大兴镇、拉佰乡、永宁镇、红桥镇、翠玉傈僳族普米族自治乡、宁利乡、金棉乡、烂泥箐乡、新营盘乡、蝉战河乡、跑马坪乡、西布河乡、西川乡、战河镇、永宁坪乡共15个镇(乡),地理坐标为:东经100°33′~100°53′、北纬27°08′~27°53′之间,境内南北长约150千米、东西宽90千米。种植面积3000公顷,年产量15000吨。

四.产品品质特性特征

4.1外部特征谷粒饱满、米粒短圆;米粒表皮棕红。4.2内在品质指标红米蒸煮后,风味醇香,口感酥软,营养丰富;其中总淀粉≥75%,直链淀粉13%~20%,胶稠度≥55mm,蛋白质≥6.00%。4.3质量安全要求种植遵守国家农产品质量安全相关法律法规,产地执行NY/T5010《无公害农产品种植业产地环境条件》标准,产品执行GB/T1354《大米》标准。

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