与千百种美食相遇，与千百个人相识，与千百种人生相知相惜。分享几道家常菜做法，希望大家喜欢!
一、蒜香鸡翅
材料：鸡翅中、大蒜、料酒、生抽、糖、姜末、香叶、盐、黑胡椒粉。
做法：
1、取一只碗，倒入适量的生抽、盐、生姜末、黑胡椒粉、香叶(捏碎)，料酒做成腌肉料。
2、鸡翅反面切几个小口(容易入味)，放入腌肉料内，腌一小时。
3、大蒜去皮，洗净后切末。
4、取油锅，下入腌好的鸡翅，微煎，然后翻面。
6、倒入适量的白糖，煎到上色。
7、倒入适量的生抽，炒均匀。倒入蒜末，炒香。
8、加入适量的水，焖煮入味。鸡翅熟后，入少量的盐收汁即可。
二、肉末酿辣椒
材料：肥瘦猪肉、辣椒、小葱、蒜、盐、糖、玉米淀粉、酱油、老抽、料酒、食用油、胡椒粉。
做法：
1、将猪肉洗净剁成肉沫。将肉沫放大碗内，加入切碎的蒜、葱。
2、再加入盐、糖、玉米淀粉、酱油、老抽、料酒、食用油、胡椒粉，将调料和肉沫搅拌均匀。
3、辣椒洗净，去净内部的籽。用手掰开辣椒酿入肉馅。把辣椒填满肉馅。依次酿好。
4、平底锅放入食用油烧热，放入酿好的辣椒，有肉的一面朝下。
5、煎至金黄色后翻面，煎至熟透。
6、取一小碗放入少许白糖、酱油、玉米淀粉和少许清水调匀。
7、倒入调好的酱油淀粉勾芡。
8、把茨汁煮开即可。辣椒装盘，淋上茨汁即可。
三、腐竹炒木耳
材料：木耳、腐竹、红辣椒、葱、姜、盐、生抽。
做法：
1、木耳和腐竹提前泡发，分别清洗干净，再将腐竹切成段。
2、木耳开水下锅，大火煮熟捞出备用。
3、热锅凉油，放入葱、姜、辣椒一起炒香。
4、倒入腐竹大火翻炒几下，再淋入少许清水烧至腐竹入味。
5、倒入木耳，再加入盐、生抽、鸡精调味，大火炒匀即可出锅。
