家宴买螃蟹回家,正准备蒸时,发现多了几只,看清后感觉没食欲了
现在正是吃螃蟹的最佳时节,螃蟹肥美蟹黄满满,吃起特别的鲜,用来清蒸,水煮,爆炒都是不错的,口感特别的好,在吃蟹的时节家家户户的饭桌上都是要摆几只螃蟹的,尤其是在家宴的时候,螃蟹更是必不可少的,这不就为了家宴特意的挑选了几只大螃蟹,家宴买螃蟹回家,正准备蒸时,发现多了几只,看清后感觉没食欲了!
这螃蟹看上去个头特别的大,还特别的活泼,用来清蒸再合适不过了,想想就感觉口水都要留下来了,挑好螃蟹就拿回家放着了,准备晚上等家人都到期了用来清蒸,正准备蒸时,发现螃蟹多了几只,颜色还不一样,而且还一动不动的,仔细一看懵了,这怎么还是空心的螃蟹呢,就是一个空壳。
研究一下才发现,这是螃蟹正处于换壳的时候,螃蟹换壳是很常见的,螃蟹一生要换28-30次壳,换壳的过程也很快,几分钟就完事了,刚换完壳的螃蟹壳非常柔软,上面还有一层光亮,看清后感觉没食欲了,那层光亮就是一层的黏液,看着这样的螃蟹真的是胃口全无啊!
正打算把这几只螃蟹扔到一边时,被家人看到了,家人:赚到了,说是这样的螃蟹为了腿壳都会特别的能吃,所以蟹肉会变得肥美,比一般的螃蟹都要鲜美,平常要买这样的螃蟹都比好买,刚脱壳的螃蟹用来熬粥,或者是油炸吃起来都特别的香,连壳都不用吐了。
小伙伴们,你们有吃过这样的螃蟹吗,对此有什么看法,发在评论区跟大家一起讨论一下吧!
(免责声明:图片源于网络,如有侵权请联系删除)