正常如果一种价格下降就会有消费者因为性价比去购买。但这种鱼却不一样，它本身是广西的特产之前价格低廉却还没有多少人购买，这种鱼就是广西的特产桂花鱼。这鱼去年20元1斤还没要，今年60元1斤比石斑都贵，大家还抢着买
这桂花鱼本身历史就非常悠久。早在2000年前就记载了，可以说是我国土生土长的一种本土鱼类，这桂花鱼本身有着丰富的蛋白质，更有人体需要的维生素和矿元素，吃起来管饱还营养免费车全面。并且刺少肉嫩，老年人也非常容易吃，之前不少人都非常喜欢这种鱼。
这桂花鱼最尊贵的时候甚至是皇族才能吃的珍贵食材，现在大家养殖技术上去了对生活的追求也上去了这桂花鱼也走进千家万户，这本身就美味的鱼儿，也受到了大家的欢迎，不少渔民看到了这市场都选择加大养殖，最后导致去年桂花鱼价格暴跌，最后只有20-30元一斤，可以说是历史最低。
别看去年价格那么低但还是非常不好卖，很多人却觉得这桂花鱼价格暴跌肯定是这鱼本身出了什么问题反而迟疑不敢买了。最后价格下跌反而销量更惨，这让去年养殖户亏了不少。
但今年桂花鱼就不一样了价格上涨了，一斤足足50元，因为去年销量太差，今年养殖的人少，倒追这桂花鱼价格上涨，有的地方甚至已经60块钱，比石斑鱼都贵了，就这样销量反而更好了也算是让今年还坚持的养殖户有了点收益。
