蜜汁陈皮鸡翅
材料：鸡中翅8个、油适量、盐适量、青豆1把、陈皮1片、冰糖适量、枸杞少许、姜适量、干红椒3个、料酒适量、花椒少许
做法：
1、鸡翅洗净，加盐、料酒和花椒腌半小时。
2、青豆焯水；姜切丝；葱切粒；陈皮切丝；辣椒切小段。
3、锅中少许油，将鸡翅擦干，入锅煎至两面金黄。
4、锅中留油，放葱姜辣椒炒香。
5、加入鸡翅，然后加小半碗水，放入冰糖和陈皮加盖煮5分钟左右。
6、收汁的时候加入青豆和枸杞再稍煮一会儿，然后炒匀即可
潮汕鱼饺生菜汤
材料：生菜1棵，鱼饺适量，盐适量
做法
1.把生菜摘成片，然后在锅中加适量水煮沸，下鱼饺焯水再捞起沥干备用
2.接着再在汤中加适量油和盐，放入生菜和鱼饺煮两分钟即可
3做法超简单，味道却很美味的日常汤，你值得拥有。
蒜香鸡翅
食材：鸡翅、大蒜、姜片、料酒、生抽、酱油、盐、黑胡椒、蜂蜜、香叶。
做法：
尽可能选择较小的鸡翅，这样可以缩短腌制和烹饪时间。洗鸡翅，沥干水分。用刀子划开两边。
用姜片、料酒、生抽、酱油、盐、黑胡椒、蜂蜜和切碎的香叶，混合均匀，腌制半天。香叶弄碎,把腌制的鸡翅的水分弄干（可以用吸水的纸弄）。
水分一定要把它吸干净，否则它会溢出油来烫伤你自己。准备好这些就可以起锅放油小火加入鸡翅。
确保火是最小的，这样鸡翅就可以彻底油炸而不会烧焦表面。油炸时，你需要经常翻转两面并油炸，直到两面稍微烧焦。筷子很容易穿过鸡翅。
最后揉搓蒜末并连续翻转鸡翅，等蒜末的香味散发出来就完工了。
红酒洋葱烩虾
做法：
1、将虾洗净后去壳去虾线，控干水分。
2、洋葱对半切开，剖面向下，切成细丝。
3、黄油块下锅，中火，融化后将虾下锅，分别将两面煎至变色，盛出备用，不要煎太久，一面变色就翻面，另一面变色之后就出锅。最好用黄油做，味道会比较香，将 虾提前煎一下，一来是吸收了黄油的味道比较香，二来是虾比较大，提前煎一下，后续在做的时候才不会因为需要长时间炒制而变老。
4、同一口锅，再放入一些黄油，大火，等黄油融化后，下洋葱丝。
5、翻炒至洋葱略微变蔫，边缘有点透明。
6、放入之前煎好的虾，翻炒几下，沿着锅边倒入（不要直接倒在菜上）一大勺、约15ml红葡萄酒，根据自己口味加盐调味，翻炒几下，至汤汁全部收干即可出锅。
