嫩桔叶炒虾
1.准备主要食材，鲜虾去沙包、沙线，葱头切两辦，鲜辣椒切丝(若是干辣椒则切小段)，桔叶洗净
2.炒锅加油，用葱头、辣椒爆香
3.放虾和桔叶进去快炒
4.加番茄酱和一点盐增色、调味
蒜茸粉丝娃娃菜
1.粉条冷水泡开，切短垫盘底,白菜切半再切半摆盘，蒜茸加盐，味精调味，撒于白菜上，红椒切米粒撒于白菜上。
2.将其放于蒸笼上蒸六分钟左右抬出。
燕麦猪蹄 ：
食材：
猪蹄2个；燕麦1小碗；生姜；八角；桂皮；黄酒；油；盐；糖；生抽；老抽；水；
做法：
1、燕麦提前一夜浸泡。猪蹄剁成小块，用生姜、黄酒冷水上锅焯一遍。
2、锅中放少量油，将焯好的猪蹄带皮的那面微煎。趁锅中温度尚高，烹入黄酒，加入适量生抽后翻炒。
3、加入八角、桂皮、一勺白糖和燕麦，再加入适量老抽。
4、加入一碗水，大约漠过食材，盖上锅盖小火焖45分钟左右。等猪蹄焖透后，按照咸度调入合适的盐。
剁椒菜花粉丝煲 ：
食材：
菜花 (200克) 粉丝 (1小把) 五花肉 (200克)；辅料：香葱 (适量)
做法：
1.备齐原料。将五花肉洗净，切成片。粉丝放入开水中烫软，捞出，放入冷水中过凉。
2.菜花掰小朵，洗净。炒锅中倒入适量植物油烧热，倒入五花肉片煸炒。
3.加入1颗大料炒出香味，炒至五花肉出油。放入葱姜末炒香。倒入剁椒炒匀。加入料酒、酱油翻炒均匀。将菜花倒入锅中炒匀。加入适量清水，约2/3小碗。加入盐。
4.再加入白糖炒匀，盖上锅盖用小火焖至菜花软烂（这一步可将菜菜移入砂锅中操作，如嫌麻烦就直接用炒锅完成也一样）。待菜花软烂后，倒入粉丝炒匀。加入鸡精调味。
5.起锅前加入适量蒜片和香葱末提香即可出锅。
