要多吃洋葱,加1个土豆,不炒不腌不凉拌,出锅就扫光

旅游 小杨聊美食 2021-11-21 00:52

原标题:要多吃洋葱,加1个土豆,不炒不腌不凉拌,出锅就扫光

今天分享的话题是《要多吃洋葱,加1个土豆,不炒不腌不凉拌,出锅就扫光》

今天要用洋葱和土豆搭配起来跟大家分享一道特别好吃的美食,洋葱土豆馅饼。平常生活中洋葱和土豆都是比较常见的美食,但是用两者搭配起来做成的美食却不太常见。其实,这两种食材搭配起来味道特别好,就比如说今天要跟大家分享的这道洋葱土豆馅饼,做出来之后馅料鲜美多汁,外皮非常酥脆。做洋葱土豆馅饼的制作教程已经为大家放在下面了,如果你也想尝试一下的话那么接下来就一起去看一下吧。

【洋葱土豆馅饼】

【制作食材】面粉,食用盐,洋葱,土豆,猪肉,生抽,老抽,十三香,蚝油,一品香,熟油,香油,食用油

【制作步骤】

1、今天要教大家的是一道特别好吃,特别美味的洋葱土豆馅饼,馅料鲜嫩多汁,外皮酥脆。先来把做洋葱土豆馅饼需要用到的材料全部准备好,首先要准备的是面粉,准备大概300克面粉,然后准备两个不大不小的洋葱,再准备一个稍大一点的土豆,准备三两猪瘦肉,可以直接准备现成的猪肉末。接着准备适量的食用盐,生抽,老抽,十三香,蚝油,一品香,熟油,香油和食用油就可以了。

2、先和面,将准备好的300克面粉放到一个大一点的容器中,然后再加入两克食用盐,这样可以增加面粉的筋性,先将它们搅匀,然后将凉水和面,用凉水和面不易风干,和出来的面筋道柔软,搅到没有明显的干面粉之后咱们再下手给它揉一下,揉成一个表面比较光滑的面团,放到一旁待用。

3、把准备好的洋葱切去头尾,去掉老皮,然后从中间对半切开,再一次对半切开,就是将一个洋葱切成四瓣,然后将它们放到水里浸泡一下。再把已经洗净去皮的土豆切一下,先切成薄片,再切成长条,最后切成小丁。

4、土豆丁切完之后咱们放入提前准备好的肉馅中,把洋葱泡一会之后再切就不会辣眼睛了,最后咱们把洋葱切碎,然后放到肉馅和土豆丁中。接下来再给馅料调味,放入适量的食用盐,生抽,老抽,十三香,蚝油,一品香,一些熟油,再加入一些香油增香,然后把它们充分搅匀。

5、和好的面团放到案板上揉搓,搓成长条,再分成小剂子,单个小剂子揉圆,取一个面剂擀薄,擀的边缘薄一些,擀好的面皮包上调好的馅料,像包包子一样把它包起来,最后把封口处捏得紧实一些,再把它按扁,一个饼子生坯就这样做好了。

6、电饼锅先烧热,然后倒上适量的食用油,用刷子刷均匀放入饼坯,在饼子上面刷上一层油,这样可以锁住水分,盖上盖子先烙两分钟,两分钟之后给它翻面再烙2分钟,重复翻面4次烙至两面金黄就可以出锅了。

【小贴士】

1、洋葱用凉水泡一下就不会辣眼睛了。

2、面团不用饧发。

好了,今天的美食就和大家分享到这里了,感谢大家阅读,这里为你提供美味健康的食谱、烹饪技巧、做菜其实很简单!喜欢的朋友可以给我点个免费的赞,谢谢大家的支持!

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