今天要用黄瓜搭配洋葱来跟大家分享一道特别好吃的凉拌菜，这道凉拌菜就是黄瓜凉拌洋葱。做法上没有任何难度，甚至比一些家常凉拌菜还要简单，而且这道黄瓜凉拌洋葱做出来之后，吃起来清脆可口，开胃又下饭，绝对是最好吃的凉拌菜之一了。你对这道黄瓜凉拌洋葱感不感兴趣呢？如果你也感兴趣就一块看一下它是如何制作出来的吧。
【黄瓜凉拌洋葱】
【制作食材】黄瓜，洋葱，香菜，木耳，大蒜，食用盐，白糖，麻辣鲜，生抽，陈醋，香油，辣椒油，花生米
【制作步骤】
1、下面要带大家一起制作的美食是黄瓜凉拌洋葱，吃起来清脆可口，开胃下饭，一起来准备一下黄瓜凉拌洋葱的制作食材吧。准备2~3根黄瓜，一个大一点的洋葱，一根香菜，一小把干木耳，5~6瓣大蒜，适量的食用盐，白糖，麻辣鲜，生抽，陈醋，香油，辣椒油，最后再准备小半碗花生米就可以了。准备完这些制作食材之后咱们就可以开始各种食材的处理以及黄瓜凉拌洋葱的制作了。
2、咱们最先要处理的食材是木耳，将木耳放到温水中浸泡一下，将其泡软。木耳泡软之后先将它清洗一遍，接着捞出来，然后再用清水冲洗一遍。烧上适量的开水将木耳放到开水中焯水到断生，木耳焯完水之后捞出来控干水分，放到盘中备用。
3、将黄瓜充分清洗干净，切头去尾，然后用刀拍松散，拍好之后切成小块，块要稍微小一点，切完之后放到一个小盆中。接下来咱们再将洋葱处理干净，然后切成小块，切好的洋葱小块直接放到黄瓜中就可以了。
4、将香菜充分清洗干净，然后切成稍微长一点的小段，切完之后放到小盆中，再将咱们之前已经焯过水的木耳放到盆中。大蒜先去掉外皮，然后拍一下，尽量拍碎一点，这样蒜香味会非常浓郁，大蒜拍完之后咱们将它切成末，然后放到小盆中备用。
5、各种食材都加入到小盘中之后接下来咱们就可以开始调味了。先在盘中加入适合自己口味的食用盐，白糖和麻辣鲜，接着再加入适量的生抽，陈醋，香油和辣椒油。
6、加入调味料之后咱们再将准备好的小半碗花生米放进去搅拌均匀。花生米最好准备已经炒熟的，如果你准备的是生花生米的话，那么就需要先将它炒熟，然后再放到盘中。将各种食材和调味料充分搅拌均匀之后咱们就可以装盘食用了，一道特别美味的黄瓜凉拌洋葱就这样简简单单地做好了，你喜欢吗？
【小贴士】
1、黄瓜一定要拍得松散一点，因为黄瓜越松散它越容易吸收汤汁，吃起来味道越好。
2、各种调味料一定要按自己的口味添加。
