大家好，我是安伦，一个爱做饭的人，日复一日的坚持用心，把那些最不起眼的菜色做出家的味道。我很乐意为大家做饭，也很乐意将做饭中的经验和乐趣分享给大家，希望能帮助到大家，更希望大家给予我支持，大家的支持就是我的最大动力，为大家做出更健康美味的美食
导语：立冬后，宁可不吃肉也要吃它，软糯香甜又补钙，比吃肉香多了
最近的天气越来越冷了，天气变冷都想待在家里，不想出门，作为一个家庭煮夫，每天除了接送孩上学之外再就是宅在家里研究各种美食，让家人吃好喝好是我的责任。看到孩子起早贪黑的上下学，心里很是心疼，所以我会尽我所能照顾好孩子，孩子正在长在身体，所以一定要做一些既有营养孩子还爱吃的食物才行。最近给孩子做了一道红豆包，孩子很喜欢吃，今天我就来跟大家分享一下这道红豆包的做法，冬天，多给孩子做它吃，入锅一蒸鲜香软糯又滋补，孩子超爱吃。
人们都说，给身体补充营养，要多吃肉，如果长期吃肉的话，会很油腻，要学会荤素搭配，我今天给大家带来的这道红豆包就非常不错，软糯香甜又补钙，我经常用它来当作早餐，孩子每天早上都要吃个5-6个，既有营养还保暖，最重要的是孩子爱吃。其做法也不难，接下来我就将这道红豆包的详细制作方法分享给大家，立冬后，宁可不吃肉也要吃它，软糯香甜又补钙，比吃肉香多了。
【红豆包】
食材：红豆、葡萄干、蔓越莓干、红枣、白糖。
制作过程：
准备一斤左右的红豆，用清水淘洗干净，放在碗中，加入没过红豆的清水，浸泡四个小时左右。
把泡好的红豆捞出，放入锅中，加入约一千克的水，大火煮十分钟，在用中小火煮20分钟，把红豆煮熟，关火后加入50克白糖，用铲子搅拌均匀，静置一个小时左右。（很多人不知道红豆煮到什么程度才行，煮到红豆发胀，用手一捏轻松就能碾碎即可）煮好的红豆里面还会剩下少许的水，这些水不要丢掉，存放的过程中水都会浸入到红豆内部。
准备少许的干果，葡萄干、蔓越莓干和红枣，用清水冲洗一遍，把葡萄干和蔓越莓干捞出放在碗中备用，红枣去核后切成小丁备用。
红豆完全吸收干水分后取出，放在一个大盆中，加入准备好的葡萄干、蔓越莓干和红枣碎，用筷子搅拌均匀，这样红豆馅就做好了。
用手抓一块馅料放在手心里，轻轻地团成圆球，放在盘中备用，剩下的也全部依次做好。
准备少许的糯米粉，把团好的红豆包放在糯米粒滚动一圈，让红豆包表面都均匀的粘上糯米粉，取出放在盘中，静置10分钟，让红豆包表面的糯米粉都彻底吸附在红豆球表面。
锅中加入清水，大火烧开，把装有红豆包的盘子放进锅里，盖上锅盖，大火蒸10分钟，蒸好以后关火，将红豆包取出。
稍微晾凉后把红豆包放在糖分或者是椰蓉粉里滚一圈，拿出来放在盘中，好吃的红豆包就做好了。
提示：
红豆要彻底煮透，并且吸收足量的水分，否则在蒸的时候红豆包会开裂。
裹上糯米粉以后要静置一会再蒸，让红豆包表面的糯米粉湿透，形成浆，牢牢地吸附在红豆包表面。
立冬后，宁可不吃肉也要吃这道红豆包，软糯香甜又补钙，比吃肉香多了，这就是我带给大家的红豆包的做法，这样做的红豆包软糯又香甜，营养丰富，非常好吃。它的口感是软糯型的，也很适合牙口不好的老人吃，家里有老人和孩子的可以照着这个方法做一下。冬天，多给孩子做它吃，入锅一蒸鲜香软糯又滋补，孩子超爱吃。
