营养又好喝，不但帮助提升我们的免疫力，还起到抗衰老的效果，你知道是什么吗？
今天小霖给大家介绍一种粤菜，不但营养，还好喝的汤，乌鸡汤。
乌鸡汤是广东省传统的地方名菜，以乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞等食材制作而成。乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用。
准备材料：
乌鸡（一只或半只）、.红枣（10颗）、桂圆干（10颗）、枸杞（15-25颗，看着下）、姜、盐、料酒、小葱
烹饪步骤：
一、乌鸡切块，洗干净，清水入锅，锅中加入小葱、姜3片、料酒1汤匙同煮，水开后煮5分钟捞出温水洗去浮沫
二、红枣、桂圆、枸杞各10颗，洗净放入碗中，倒入清水浸泡5分钟
三、砂锅中注入足量清水，将烫好的乌鸡，浸泡好的红枣、桂圆，大葱葱白1段、老姜3片，放入电饭煲中，倒入料酒30ml，慢炖约2小时左右。
四、开盖前加入盐，放入枸杞，搅拌均匀，盖上盖子继续炖煮5分钟左右，完成
