猪油存放时间不宜过长，特别在夏天，极易与空气接触而氧化，致使酸败变质。酸败变质猪油不宜食用，今天就跟大家分享如何使猪油存放时间增加。
食材：猪油1500克，盐和白糖适量，水1/3碗
步骤：
1.猪板油用清水洗净后，往上面加一些食盐用手来揉搓，去腥入味，切成条或块，两三厘米为宜。
2.将猪板油放入锅中，加入小半碗水，大火烧开锅，然后转小火慢慢熬即可。这样熬出的猪油清澈洁净。
3.看到猪板油油块微黄色时，往里面加入适量的白糖，这一步是非常关健，加入白糖，转为小火，慢慢的熬煮，就能够让猪板油更加的白，而且更香。整个过程要不断的翻动。
4.油少时稍微搅拌几次，待猪板油熬缩成微黄色的小粒，锅内油呈淡淡的黄颜色，即可关火，
5.捞出油渣，用漏勺取出油渣，炒菜或做饼都极好。
6.待油自然冷切后，可以放在冰箱里保存，也可以放在阴凉处保存，温度合适，可以保存1年以上。
