端午节是中国的传统节日之一,粽子更是代表端午节的中式特色美食,吃货大军好像已经吃腻了,日本吃货竟然换个花样做出新的料理,秒变中日结合的日式料理,口感软糯带Q的口感与一般寿司不同, 少了酸甜,多了咸香, 也比单吃粽子多了份趣味,你觉得怎么样?
日式寿司粽
材料
粽子1颗、蛋1个、蟹味棒2条、
做法
粽子蒸热,将内馅与油饭分开(不用分很仔细没关系)
蛋液打散,用玉子烧锅煎成蛋皮
砧板上铺张保鲜膜,放上蛋皮,再铺上油饭
在油饭一侧放上原本的粽子馅及蟹味棒
连同保鲜膜将寿司卷起,边卷边将保鲜膜拉出来,最后用保鲜膜将寿司包起来定型
可直接整卷食用或切片,市售粽子变寿司
双喜妹烹饪小贴士:
端阳节名称根据阴阳术数而来。午日为“阳辰”,午月第一个午日,故称端阳。《荆楚岁时记》中说:因仲夏登高,顺阳在上,五月正是仲夏,它的第一个午日正是登高顺阳天气好的日子。