秋季都吃螃蟹，那么公蟹和母蟹到底有什么区别你知道吗？
秋季是吃螃蟹的季节，又肥又美的大闸蟹可以进入蒸锅中“渡劫”了，不知道中秋节吃大闸蟹的朋友多不多，反正小编吃了三个。在我国其中最著名的就是阳澄湖大闸蟹，到了中秋网站都是推送大闸蟹的网页。大闸蟹有公母之分，那么到底有什么区别呢？
母蟹和公蟹的区别是很明显的，母螃蟹蟹黄里含有胆固醇，而公螃蟹里面不含，还有就是腹部会有明显的不一样，仔细观察就能看出来。对于母蟹而言，蟹黄里面含有大量人体所必需的磷脂、脂肪、蛋白质和维生素，营养价值比较丰富。
只有大闸蟹公蟹才有蟹膏，蟹黄是母蟹才有的。蟹膏是大闸蟹公蟹的精腺，蟹黄是母蟹的卵巢和蟹卵。对于公蟹而言，蟹膏最初是存放在肝脏上的，然后才转移到性腺上，蟹膏越多，说明大闸蟹身上的营养物质比较丰富，但是蟹膏里的脂肪含量比较多。
共同点：螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助；螃蟹肉味鲜美、营养丰富，含有大量蛋白质和脂肪，较多的钙、磷、铁、维生素等物质。
