平时我们都喜欢吃鲜嫩的西红柿，相信大家对西红柿拌白糖或者西红柿炒鸡蛋都不太陌生，西红柿无论是生吃还是炖菜，那种美味的口感相信大家都喜欢。不管炒还是炖或者做汤，加上西红柿之后整个菜品都会解馋还入味，但是经常做西红柿的我们是否会发现一个问题，那就是有时候买回来的西红柿有的比较甜而且汁水比较多，如果是比较好的西红柿的话，我们在吃的时候都能吃到里面稍微带一点沙，这样的西红柿比较鲜嫩而且这样的西红柿才能更甜一些的。
但有时候我们买回来的西红柿中间没有太多的水分，虽然外表看着还是很新鲜的，但是吃到嘴里却没有没有味道，感觉西红柿的味道比较淡，而且中间还是空心的。所以对此很多朋友都有疑问，长的差不多的西红柿为什么还会出现这样的情况，对此也问了一下摊主，摊主告诉我其实西红柿应该挑母的才能好吃，母西红柿吃着汁水多还不会发涩，这样吃着西红柿味道才好，那么我们来看一下如何挑选母西红柿吧。
教您一招，保准一挑一个准
首先我们可以观察西红柿的外表，西红柿的外表也是我们区分公母的一个很直观的观察方法，如果我们观察母西红柿的时候就可以发现，将西红柿正面朝上的时候我们看到母西红柿整体比较圆润一些，没有很明显的棱角或者凸起，这样的西红柿才是我们要买的母西红柿。相反的如果我们观察公西红柿就能看出来，西红柿的外表上面有一个比较明显的凸起，这样的西红柿就是公西红柿了，所以在外观上也能比较直观的观察出西红柿到底是公还是母了。
另外我们可以看看两个西红柿在差不多大小下，我们将西红柿拿起来然后用手掂一下分量，如果两个西红柿都拿在手中，有一个西红柿相对比较沉一些的话，这样也可以看出它是母西红柿，母西红柿相对汁水多所以它就会比较沉一些的。
接下来我们看一下西红柿的底部，西红柿的底部也能辅助我们去判断西红柿到底是不是母西红柿，如果是母西红柿的话，西红柿的底部凹陷是较为明显的，而且摸着也比较饱满硬实一些，这也是我们买西红柿的的时候区分母西红柿的一个特点。而公西红柿的话我们摸上去凹陷不太明显，相对来说平整一些。
总结
通过以上教您一招，我们就可以很好的区分公西红柿和母西红柿了，这样教您去挑选西红柿就不会有错了。
