宫保虾球，配上米饭吃，真香！
宫保的做菜方法最出名的就是鸡丁了，那种咸香的味道透露出的一丝甜味能够让人的身体感觉到特别的舒服，味觉好像一下就打开了一样，平常能吃一碗饭的人，这个时候配上宫保做法的菜也能够吃两碗饭了。这就是菜的神奇之处，也是烹饪技术高明的体现。对于身体健康来说吃的食物多了，自然可以补充更多的营养物质，身体也就会自然更健康了。所以多吃这样的菜肴对于身体的好处是非常大的。宫保不仅是能够做鸡丁，还能够做成宫保虾球，味道依然是非常的不错，营养价值更高。
宫爆虾球的做法是非常简单的，跟其他的宫保菜差不多，但是营养价值方面就会高很多了。毕竟虾的营养价值要比一般的宫保菜的价值更高一些。虾含有的营养物质都是高营养的，这些物质能够让身体得到非常充足的能量补充，自然身体就会保持在健康的状态下了。虾含有的钙质可以给身体的骨骼进行很好的营养补充，骨骼的很大一部分都是钙质，如果是缺乏了这种物质的补充，那么骨骼健康就会很容易出现大的问题，对健康的损害还是非常大的。下面我们来给大家详细介绍下宫爆虾球的做法。
配料：虾300克，白胡椒粉、盐、淀粉、料酒适量，糖一勺，醋两勺，料酒一勺，老抽两勺，干辣椒五个，花生米适量，大葱一根，花椒适量。
步骤一：选择个头比较大的虾，这样吃起来的口感会更好一些，虾要先解冻。
步骤二：把虾线去掉，然后在背部划刀，但不要把虾给切断，这样做是为了能够让虾更加的入味。
步骤三：准备好所有的腌制调味料，然后把虾给腌制一下。
步骤四：起锅烧油，油可以适量的多一些，油温七成的时候下虾开始炸，要让虾变成金黄色为止，捞出之后把葱段也给炸一下。
步骤五：用白糖、生抽、老抽、蜂蜜、醋一起调配成酱汁，这个酱汁是非常重要的，是宫保菜的灵魂，调好之后可以制作各种的宫保菜。
步骤六：调好酱汁之后把刚才炸好的虾仁还有葱段都放进去翻炒均匀。
步骤七：最后放入炸好的花生米就可以出锅了。
只要是能够把酱汁给调好，那么这道菜的味道就差不了。炸虾的时候不要炸的太狠，否则味道也不会很好。
