前段时间我们搬新家了，想着请发小朋友一起来家里吃顿饭，热闹热闹。老婆做了3个菜，结果被朋友们抱怨说我太小气了。今天，我老婆说想再请朋友们吃一顿，上次那样闹了个不好看，我说这次就算了吧，后来实在拗不过老婆，只好答应了。老婆说，今天专门制作了5道硬菜，每一道都十分用心，看他们还敢不敢说我抠门了。
看了看桌上丰盛的菜肴，老婆这次可是大放血，诚意满满，也是不想让我在朋友面前丢面子吧。这5道硬菜，每一道肉和蔬菜搭配正好，不油不腻，招待客人不会再被挑毛病了吧。
第1道菜：葱爆羊肉
老婆一大早就去菜市场买了2斤羊肉，这道菜最大的特点就是葱香肉嫩，色泽红亮。肉质细嫩，鲜香不膻。老婆的刀工很不赖，肉片切得很薄，吃到嘴里口齿留香，朋友们应该会喜欢这道菜吧。
第2道菜：山药炖鸡汤
老妈刚从老家带来的一只土鸡，今天把它宰了上桌！做一道山药炖鸡汤，这可是我们老家用来招待贵宾的当地菜。平时在家都舍不得吃呢，为了表达诚意，特意做给朋友们尝一尝。
第3道菜：尖椒皮蛋
有个哥们特别喜欢吃皮蛋，平时也帮了我不少忙，这道菜是特意给他做的表示感谢。将皮蛋切成四瓣摆入盘中，青椒切丁放在切好的皮蛋上，倒入生抽，陈醋，香油搅匀浇在皮蛋上即可，操作十分简单，但是却很好吃。无论如何，我认为它很好吃，应该不会有人抱怨。
第4道菜：酸菜扣肉
酸菜扣肉与米饭和酒搭配时非常开胃。酸菜不是特别酸，里面均匀地分布着肥瘦相间的猪肉。我还是从一家餐馆的朋友那里学到了这道菜。
第5道菜：红烧鳕鱼
这道菜可是很大补的，鳕鱼肉质很厚，非常耐咬，红烧鳕鱼的口感醇香，咬一口就让人忘不了。老婆光处理这条鱼就用了1个小时，非常用心。希望我的朋友们能够喜欢今天为他们准备的一桌饭。
