每个人胃里都住着一条“小馋虫”，蠢蠢欲动，见到美食就忍不住要爬出来。分享几道家常菜做法，希望大家喜欢!
一、香辣鱿鱼
材料：墨鱼仔、青辣椒、油、盐、豆瓣酱、白糖、料酒、大蒜、姜、花椒粒。
做法：
1、把鱿鱼洗净撕去膜，从中间煎开，切花刀，用开水加料酒焯一下打卷即可捞起。
2、姜大蒜切末，青辣椒洗净切丝。
3、热锅凉油加花椒粒、姜、大蒜炒出香味，加豆瓣酱翻炒均匀。
4、加鱿鱼、料酒翻炒。
5、加青辣椒一起翻炒均匀，最后加盐、少许白糖翻炒均匀出锅。
二、四季豆炒牛肉丝
材料：四季豆、牛肉丝、青辣椒、大蒜、生抽、料酒、嫩肉粉、油、盐、蚝油。
做法：
1、四季豆去两头撕去筋后切成丝，大蒜切片，青椒洗净切丝备用。
2、牛肉丝放入一勺半的生抽、一勺料酒、一勺嫩肉粉抓匀放置15分钟。
3、锅中倒油，油热倒入腌制好的牛肉丝，中小火滑散至变色，捞出备用。
4、锅中留油爆香蒜片后倒入四季豆丝和青椒丝，中小火慢炒至四季豆变色。
5、加入盐和蚝油，翻炒均匀后再倒进牛肉丝，小火翻炒片刻即可出锅。
三、蒸鸡蛋羹
材料：鸡蛋、葱花、香油、蒸鱼豉油、盐。
1、鸡蛋打入碗中，轻轻搅散成蛋液。
2、纯净水中加入食盐搅散至完全融化，再把盐水倒入蛋液中再次搅拌均匀。
3、准备好漏勺，把蛋液过滤到碗中，盖上保鲜膜封住，用牙签扎几个孔排气，就可以上锅蒸了。
4、蒸锅提前蒸热，准备好的蛋液上锅蒸8分钟，时间到关火再焖2~5分钟后端出蒸好的鸡蛋羹。
5、拿掉保鲜膜后，用小刀把蛋羹划成小块，再淋入蒸鱼豉油和香油，最后点缀上葱花，蒸鸡蛋羹完成。
