杏鲍菇是很多朋友都喜欢吃的很好吃的蘑菇食材，吃起来像肉，但比肉更健康。流失的营养更少。 ，而且吃起来也很健康，味道很好，香辣开胃，非常好吃，而且做法也很简单，看王者菇凉蛋皮的详细烹饪步骤一起来看看吧。 [杏鲍菇凉拌鸡蛋皮]
【食材】平菇、鸡蛋、大蒜、小葱、灯笼椒、白芝麻、辣椒面、食用油、盐、糖、酱油、醋、香菜 [烹调程序] 1、蛋皮杏鲍菇沙拉，香辣开胃，简单又很好吃。将凉好的蘑菇蛋皮与蛋皮所需的原料混合，准备适量的蘑菇。大蒜、小葱、青椒、少许白芝麻、辣椒面1茶匙、食用油适量、盐、糖、酱油、醋、香菜适量。 2. 取出准备好的杏鲍菇，用水冲洗干净。洗干净后，我们把水去掉。放入蒸锅，大火蒸10分钟，中途将准备好的蒜头和小葱切碎，蒜切末，大葱切末，盛入碗中。 . 3、接下来将准备好的辣椒取出，洗净。洗干净后切丁，放入蒜末和葱末，碗中放入适量白芝麻。辣椒面，倒入适量的热油激发香气，先稍微搅拌一下。 4.接下来，在一个小碗里加入适量的盐、糖、酱油和醋，搅拌均匀。搅拌均匀后，准备一个大碗，将准备好的3个鸡蛋放入这个大碗中搅拌，加热平底锅，倒入蛋液，烤好蛋皮。 5. 鸡肉蛋皮烧焦后取出，放在砧板上，切成一口大小，盛入大碗中。至此，杏鲍菇已经蒸熟了，把蒸好的杏鲍菇拿出来，放凉一会，然后用手撕下来，放在碗里。 6.接下来，将准备好的香菜洗净，切成小块。将酱汁直接倒在平菇丁和鸡蛋上搅拌均匀，然后加入切碎的欧芹拌匀。
