为了吃上口妈妈牌家常菜，呕心沥血整理出五道家常菜谱
美味烤鸡
食材准备：
鸡 一只，土豆 50克，洋葱 50克，香菇 4朵，生抽 1大勺，蚝油 1大勺，盐 1小勺，胡椒粉 适量，红酒 1大勺，辣椒粉 适量，蜂蜜 1小勺，红糖 1小勺，姜 适量，蒜 适量
做法步骤：
（1）鸡处理干净后，冲洗干净（鸡嘴里要多冲洗几次）
（2）剁去头和脚以及鸡PP，掏空内脏，冲洗；
（3）姜切丝、蒜剁碎和其他调料一起拌匀；
（4）均匀涂抹在鸡身上（用你的双手给鸡按摩几分钟）
（5）鸡肚子里也要抹调味料，然后将鸡和料汁一起放入保鲜袋内，放冰箱腌制一天，中途要拿出翻转一下，以便更好均匀入味；
（6）将腌好的鸡取出，洋葱、土豆洗净去皮，蘑菇清洗干净；
（7）切成小块，用腌鸡的料汁将土豆、洋葱和蘑菇也腌制15分钟；
（8）将蔬菜塞入鸡腹中，并用牙签封口；
（9）放入垫锡纸的烤盘里,翅尖和腿部骨头处缠一圈锡纸；
（10）烤箱200度预热，上下火80分钟，中途可以翻转一次（最好开热风循环，这样烤得更均匀一些）
三色蛋黄泥
适合月龄：
8个月以上
食材：
紫薯30克、小白菜10克、蛋黄3颗、宝宝粥米20克
小果妈妈提示：
这仅仅代表制作量，不代表宝宝的添加量，妈妈们要做只要选择其中一种颜色来做，不要三种都做，不然一天吃的蛋黄量太多啦。
制作方法：
1、将宝宝粥米淘洗干净，放入锅中，加入适量清水煮粥。
2、把米粥煮至浓稠熟透即可。
3、取40克米粥，放入搅拌机中，稍微打一下，做成你粥。
4、在蛋黄中加入米糊，先来做黄色的蛋黄泥。
5、把蛋黄泥压碎，然后让米糊和蛋黄混合均匀，变得比教粘稠的状态即可。
6、绿色的蛋黄泥是这样做的，把小白菜用开水焯熟，切碎。
7、把小白菜和50克米粥混合搅打均匀，再把蛋黄加入混合均匀，变得粘稠即可。
8、把紫薯去皮，切小片，上锅蒸熟，蒸好的紫薯压成紫薯泥。
9、取50克米粥混合紫薯泥、蛋黄一起搅拌均匀，这样三种蛋黄泥就完成啦。
梅菜扣肉
食材：猪肉1块、梅干菜、老抽、油、蒜、糖、盐
做法：
1.将猪肉洗净用盐酒腌过放煲里煮至七成熟
2.猪肉捞升引老抽上色，用针或锥子在猪皮上平均地插出小洞
3.再放到油锅里将猪皮炸过，盛起后切成片状，猪皮向下在碗里排好
4.梅干菜洗净切碎用水渗透，拧干水份放锅里烘干后盛起
5.锅中放油烧热，放蒜头爆香，放梅菜略炒后放水、糖、盐煮沸
6.将梅干菜全盘放到铺好猪肉的碗下面，放锅里蒸45分钟
7.蒸好的猪肉倒扣在碟上，用原汁勾一个芡淋下面便可
红烧鲫鱼
食材：鲫鱼2条、盐大批、八角、葱、姜、酱油、料酒、辣椒干、生姜丝、几滴香醋、蒜泥、香菜
做法：
1.鲫鱼洗净在背部刈柳叶刀，里外都用盐抹抹，入味2小时以上
2.起锅放油烧热后，放入大批盐两颗八角、大批葱、姜煸出香味后捞出不要
3.再放入鱼，中火两面都煎一下，煎到两面微黄
4.放酱油、料酒，入辣椒干、生姜丝，滴几滴香醋
5.添水吞没鱼身大火烧开后转中小火慢炖
6.汁水快干时，放入大批蒜泥，撒大批香菜便可出锅
