女儿吃了几天馒头,就不想吃了。但馒头是主食,又不能不吃,就只能换着花样做给她。同事推荐了一个小蜜蜂馒头,好看又好吃,还很有营养。她儿子就很喜欢。我也就做给了女儿,没想到她也很喜欢。这个蜜蜂小馒头主要食材是南瓜泥。南瓜泥是用南瓜制作的,含有丰富的胡萝卜素、维生素C、果胶和番茄红素,可以清热除湿、解毒、保护胃黏膜、促进消化帮助吸收、使皮肤变得细嫩,并且有中和致癌物质的作用。香甜可口又开胃的可爱的小蜜蜂形状,加上可可粉的点缀,简直惟妙惟肖!
小蜜蜂馒头
By 树苗妈妈早餐记
配料:
面粉 400克、南瓜泥 200克、酵母粉 4克、白糖 5克、可可粉 2克
烹饪步骤:
1.食材准备 面粉400g、南瓜泥200g、酵母粉4g、白糖5g、可可粉2g
2.把白糖和酵母粉倒入面粉里,搅拌均匀 分出来一个50g 和30g ,其中30g加可可粉
3.剩下的面粉加入南瓜泥搅拌(根据情况再加温水)至无干粉状态,揉成光滑的面团,发酵至两倍大
4.白面团和可可面团同理
5.发酵好的面团揉匀排气
6.南瓜面团分成均匀的小剂子 白面团分成小份做成水滴状做蜜蜂翅膀 可可面团擀成圆饼,切成细条做蜜蜂的身上的花纹
7.取一个南瓜面团揉成椭圆形,一端用手搓尖点,如下图拼装起来,蜜蜂就做好啦
8.做好的小蜜蜂,放进锅里等待二次发酵,发酵好后开火,锅开后开始计时15分钟,焖3分钟出锅
9.可爱的小蜜蜂就做好啦
烹饪小贴士:
1、蒸熟后,很容易粘在布上,如果直接硬取下来,很容易把馒头皮粘破。这个时候,可以沾点凉水,湿一下,再慢慢取下蜜蜂小馒头就可以了。2、对南瓜过敏的人不宜食用。南瓜也有可能成为过敏原,如果是对南瓜过敏的话,食用南瓜就可能造成过敏症状。3、南瓜性温,多吃会助长湿热,所以胃热炽盛的人、气滞中满的人、湿热气滞的人应该少吃。4、南瓜含有天然酵素,放了南瓜的面食不管是馒头还是面包,都会很松软可口。所以这个馒头成品超级好吃哦!
孩子吃馒头吃腻了,怎么办?吃什么?