江苏喝酒“怪象”,高端喝洋河,低端喝红星,但最爱还是这3款

旅游 舞之灵私房菜 2022-09-21 17:51

原标题:江苏喝酒“怪象”,高端喝洋河,低端喝红星,但最爱还是这3款

导语:江苏喝酒“怪象”,高端喝洋河,低端喝红星,但最爱还是这3款

江苏地处江淮地区,这里的景柔和舒适,充满着诗意;这里的人温婉恬静,给人一种内敛的感觉,因此提到江苏,很少有人会将其与酒联系在一起。

但相信各位酒友都听说过这样一句话“东北虎,西北狼,喝不过江苏小绵羊”!这并非是夸大事实,而是过来人的血泪经验,总之,千万不要以为江苏人喝酒不行,也千万不要轻易跟江苏人拼酒!

除了酒量好,江苏人也从不缺美酒,这里自古以来就是美酒辈出的好地方,在其诸多的美酒佳酿之中,名气大、影响力大的当属洋河,天之蓝、梦之蓝、海之蓝,上至高档酒宴,下至日常自饮,都能在其中找到合适你的一款,尤其是在当地高端酒宴上,洋河必然是首选。

而在日常自饮的过程中,除了洋河之外,人们还会喝喝经典的京酒红星二锅头。

但小编却发现了江苏喝酒的一种“怪象”,虽然高端喝洋河,低端喝红星,但在当地人心中,最爱的还是这3款。

【1】今世缘

今世缘是江苏本地十分具有影响力的一个本土品牌,主打“缘”文化,寓意美好,它自打问世以来定位就十分的精准,因此一问世便收获了不错的反响,在当地人的酒宴上的“硬通货”。

此酒的前身是“三沟一河”中的高沟酒,有着深厚历史底蕴,根基深厚,工艺在原有高沟的基础上进行了改进,形成了自己的风格。

酒体带着明显的江淮浓香型白酒特色,闻起来窖香。糟香、复合香多香气平衡协调,喝起来酒香馥郁,酒体绵柔,完全没有邪杂味,最重要的是适口性好,喝完完全不上头。

【2】汉董大师酒

这款汉董大师酒(知遇)是一款酱香型白酒,在江苏当地很多老酒友十分喜欢用它作为自饮的口粮酒,别看它名气小,但实际上大有来头,其酿造人是曾传政,相信喜欢酱酒的朋友对曾老都不陌生,年轻时跟随着酱酒之父李兴发学艺,练就了一身好本领。

此酒便是在曾老的严格把控制下酿制完成,工艺使用的是经典的大曲坤沙工艺,辅以5年以上的老酒调味。

成酒酒色、酒香都十分的有特色,闻起来酱香味纯正,喝起来醇厚感明显,绵柔甜润,完全不辣口,喝完之后一股淡淡的茅香味上返,令人回味无穷。

【3】宝丰酒

说到清香型白酒很多人首先想到的就是汾酒,其实除了汾酒之外,宝丰酒也一直享有盛誉,在酒圈中还流传出一句“国色天香宝丰酒,创造河南清香味”,由此可见其实力不容小觑。

宝丰酒早年荣获过中国名酒的称号,在酿造时使用了混合制曲工艺,传统陶瓷地缸发酵,辅以“清蒸二次清”的工艺,经过繁琐的工艺,漫长的贮藏,最终还要有经验丰富的调酒师来进行勾调。

成酒清香纯正,淡淡的豌豆鲜香十分迷人,喝起来口感绵甜柔和,甘润爽口,下咽过程中顺滑,能感受到清香型白酒“一清到底”的特色,喝完之后回味悠长。

今天的分享到这里就结束了,以上分享的几款酒只是江苏酒桌上的冰山一角,除了这些酒之外,大家在江苏的酒桌上,大家都喝过哪些好酒呢?不妨在下面告知下,让更多朋友认识更多不错的好酒!

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