这菜，嫩滑爽口，褪黑素美白祛斑最厉害，是女人夏季必备品
木耳菜是广东人的最爱，其实木耳菜可不是我们常吃的木耳哦。只是常吃的一种蔬菜。说起这个木耳菜的口感，我是最有发言权的，因为每年的这个时候吃的最多，吃到口腔里有点滑滑的，有些根本吃不习惯。小时候经过田边，看到最多的也是这个木耳菜，是自然生长的，生命力很旺，夹在石头缝都能生长。有些地方的叫法还挺特别的，叫鼻涕菜，这个木耳菜营养丰富。
木耳菜含有叶酸，具有清热解毒功效，热量低，脂肪少，比较适合减肥的人群食用哦。但有一点就是脾胃虚寒的要少吃。其实生活中，可以买到祛斑的产品，但大多含有激素，而且对皮肤刺激太大，还不如多吃这个木耳菜，因为木耳菜含有比番茄还要丰富的维生素C，达到祛斑，调节内分泌，简直是女人夏日必备的菜肴。我隔三天就会做一次木耳菜，因为每天对着电脑工作，脸上也长斑，用了好多护肤品都不管用，只能偶尔吃一些木耳菜。因为木耳菜含有对女人非常好的维生素C，它可以帮助人体消除黑色素，最重要的是还能润肠通便，可以把身体中的毒素排出，体内干净了，自然就不会长斑。把这木耳菜做成汤，吃起来还有一股淡淡的味道，搭配米豆腐一起做个清汤，是夏天必不可少的。
【木耳菜米豆腐汤】
食材：木耳菜160克，米豆腐一块，米酒6克，食用油，盐
做法：
第一步：木耳菜择好，然后放入盆中清洗一次，尽量把菜叶上的杂质清洗干净，然后放入菜篮中。
第二步：米豆腐放入盆中清洗干净后，切成块。
第三步：为了让汤更清爽，锅内放入水，把木耳菜焯水40秒，然后再放入盆中，再过一次清水。
第四步：锅里放入油，下入米豆腐翻炒一下，再倒入开水，大火煮开5分钟后，再倒下木耳菜，再调入米酒，食用盐。这道木耳菜米豆腐汤就做好了。
木耳菜在我们当地非常的受欢迎，因为它营养价值高，还有这么多的作用，也是女人在夏季少不了的一种蔬菜。
木耳菜焯水可以减少一部分黏液，这样喝起来汤就不会很黏，口感清爽，是一道非常适合女性朋友吃的菜。
