导语：菠萝正确吃法，别再泡盐水，这样吃才甘甜，吃了不倒牙！现在天气一天比一天暖和了，马上就又到了吃菠萝的季节了。菠萝酸酸甜甜多汁，在夏天吃一块最为得宜。不过大家都知道菠萝去掉皮之后如果直接吃的话，口感会有一种涩涩的口感，不经过处理直接吃的话舌头会觉得很麻呢。
为什么吃菠萝一定要用用盐水泡才会好吃呢？我们之所以会觉得涩是因为菠萝里面有一种酶，酶会使得蛋白质发生分解，而人的嘴巴还有舌头表皮都是由蛋白质组成的，所以吃没有泡过的菠萝的时候，这种酶到了口腔会分解嘴巴还有舌头表面的蛋白质，从而会造成舌头和嘴巴那种麻麻的感觉呢。尤其是对于那些易敏体质的人，如果吃了没有经过处理的菠萝，很可能会引起过敏呢。所以用盐水去浸泡菠萝实质上是对菠萝里面的酶进行处理，使得它不会伤害到口腔和舌头表皮。
不过用盐水泡一般需要的时间都比较久，而且用盐水泡过的菠萝会觉得咸咸的，盐也会使得菠萝失去部分的水分会影响口感的呢。其实使用小苏打水来替代盐水，菠萝会更加的香甜好吃呢。首先将准备好的小苏打取出适量放在合适大小的容器里面，然后加上清水搅拌均匀之后将菠萝浸泡进去就好了。
用小苏打水来浸泡菠萝不仅可以缩短浸泡菠萝的时间，而且小苏打也不会使得菠萝变得咸咸的失去水分，比起用盐水泡出来的菠萝口感更加好吃呢。不仅如此，小苏打水还可以帮助去掉菠萝里面酸酸的口味，用小苏打水泡出来的菠萝会感觉更加的甘甜。而且还不会倒牙，是不是很不错呢。下次吃菠萝的时候可以试试看呢。
美食小贴士：
菠萝苏打水也很好喝呢。只要事先将菠萝洗干净，然后再将洗干净的菠萝切成小块然后再放到苏打水里面，泡好之后的苏打水酸酸甜甜的也很好喝哟，还可以往里面加一点点的蜂蜜，蜂蜜对肠道有很好的滋润作用，可以帮助人体排毒呢。泡一杯这样的菠萝苏打水，放到冰箱里面冰镇一下再拿出来喝，冰冰凉凉的再搭配上酸酸甜甜的口感以及浓郁的菠萝香味，再配上三两块点心，在午后细细的品尝，这就是一个很悠闲美好的午后下午茶了哟。
