超爱吃番茄味的浇汁莜面窝窝，有没有和我一样哒？市场里又买了莜面窝窝和莜面鱼鱼，窝窝好大一盘，五块钱搞定。之前去吃西北菜，浇汁莜面窝窝属于每次必点菜，味道早就烂熟于心，配料也算简单，动手做一点不难。莜面窝窝其实也不难做，能买到莜面就好，莜面窝窝是山西有名的十大面食之一，用莜面做成筒状型，做好后，挨个站立并排放在蒸笼内，酷似蜂窝，然后蒸熟，喜欢的试试看吧！
【番茄浇汁莜面窝窝】
食材：西红柿2—3个，胡萝卜1根，香芹1把（3根左右），莜面窝窝1盘
配料：葱1小段，蒜2瓣，盐3克，番茄沙司适量
做法：1、准备好食材。
2、西红柿洗净，放入开水中烫一下皮，然后剥皮切成西红柿丁。胡萝卜洗净去皮切丁，放入开水中焯烫一下。香芹洗净，切粒备用。
3、炒锅加热，倒入食用油烧至六成热，放入葱花、蒜末炒香，倒入西红柿丁、胡萝卜丁和香芹粒（叶子稍晚点加入）。
4、大火翻炒均匀 ，加入盐。
5、加入番茄沙司翻炒均匀，小火煮两分钟。
6、出锅前放入香芹叶。
7、炒匀关火。
8、蒸锅中加水烧开，放入莜面窝窝。
9、待加热后关火。浇上番茄料蘸匀食用。
olivia美食记录：
1、做浇头的时候西红柿可以适当多放，整个浇头酸甜浓郁，十分开胃。
2、加了番茄沙司，不用放糖，如果不加，可适量加一些白糖。
3、西红柿、芹菜和胡萝卜必不可少，其他的随个人喜好。
