大暑节气，户外蝉呜此起彼伏，台风安比没能带来丝丝凉爽，相反每天37到38的高温。俗话说“小暑不算热，大暑正伏天”，中午在外面开车，显示温度是42度，空调开到20度也不觉得特别凉快。苦命的小编大热天的在外面为了生计奔波，就差没晒的脱皮了。前二天跟大家分享了祛湿粥，得到好多亲的点赞和好评，小编满满的成就感，站太阳下都不感觉热了。其实小编就是喜欢这样的汤汤水水的，像现在这样的大暑天，小编还常做另外一种汤，那就是绿豆沙。
这么热的天在外面奔波，小编早早的起来就会烧好一锅绿豆沙，小编车上有车载冰箱，如果外面的话就顺带放车上，到了饭点，小编拿出来倒一碗放一会就不冰了，那个叫吃的爽，本来就不爱在外面吃的小编一碗绿豆沙下肚，饭也不怎么吃了。
有亲会说，绿豆那有这么大的功效啊，小编做美食的，当然知道，小编在里面加了五克陈皮，让平平的绿豆沙，功效倍增，还少了一份豆味，多了陈皮的香味，做法也很简单，扔锅里一键启动，20分钟出锅，不浪费你的时间，也不用呆在厨房看锅，吹空调玩手机一点没耽误，标准的懒人食谱。
【陈皮绿豆沙】
材料：绿豆100克、陈皮5克、黄冰糖15克
做法：
1.准备食材。
2.绿豆浸泡十分钟左右。
3.陈皮泡软，去掉内部经络后，切成小长条。
我家孩子不爱吃绿豆沙里面的陈皮，所以我切成条，吃的时候好挑一点，如果那天她不吃，我就切的碎一点。
4.绿豆和陈皮放入加800毫升水放入电压力锅一个煲汤功能。
5.开盖放入冰糖盖上盖子焖二分钟。
我用的是碎黄冰糖，如果大块的，你可以再煮二分钟，等冰糖化开。
大热天的小编不吃冷饮，就好这个，每次一碗。
